好料理

溫水（麪皮部分） 全部分類

蒸片∼ 증편（蒸片）
韓式
米粉,韓國生米酒,溫水,鹽,糖,食用干花（裝飾）,香油,食用油
綜合評分 8.7
炒面（如何炒面不坨）
炒面
排面,瘦肉,蝦,青菜,醬油,老抽,蠔油,鹽,姜,雞精,食用油
綜合評分 7.8
松軟有嚼勁奶香饅頭
奶香
酵母,中筋面粉/低筋面粉,砂糖,奶粉,溫水（不燙手為宜）,,
綜合評分 9.7
空心麻球
快手菜
糯米,白糖,溫水,白芝麻
綜合評分 8.7
豆沙包
包子
金龍魚面粉/新良中筋面粉都可,燕子牌酵母/新良/安琪/舒可曼,37度溫水,白糖,利口福豆沙,面皮
綜合評分 9.1
義大利朋友做的薄披薩
披薩
現成麪皮,番茄醬,火腿,乳酪,橄欖,胡椒粉,鹽,鼠尾草或百里香,熟豌豆,橄欖油
綜合評分 9.1
蝦餃
廣東小吃
鮮蝦,肥豬肉,澄面,馬蹄,玉米澱粉,沸水,豬油,鹽,油,糖,薑蓉,胡椒粉
綜合評分 8.8
寶寶版秋梨膏 一碗潤肺秋梨膏，正是寶寶最需要的時候！
潤肺抗燥
梨（雪花梨或鴨梨）,大棗,川貝母,冰糖,生薑（老薑）
綜合評分 9.0
肉鬆蛋糕卷(13寸長方形烤盤 附不開裂祕訣）
蛋糕
雞蛋,低粉,溫水,玉米油,糖,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 9.8
聖誕餅乾樹（付糖霜的做法）
聖誕節
餅乾材料：軟化黃油160克,糖粉80克,鹽1/2勺,香草精1/2勺（無可略）,低粉240克 蛋液30克,糖霜：蛋清粉3大勺,溫水6大勺（先加5大勺，留一勺視具體情況而定）,糖粉450克（這個量也是根據糖霜的濃稠度會有所調整）,輔助材料：進口色膏（建議不要用國產的，用法香露的色粉也可以）,彩糖
綜合評分 9.7