漂亮的模子 全部分類

~肉包子~多汁、松軟包子君的制作攻略

主食

中粉,水,即發干酵母,豬肉（肥肉︰瘦肉=4:6）,生抽,老抽,鹽,料酒,白糖,蠔油,玉米澱粉,色拉油,清水,姜粉,香蔥

綜合評分 7.5

華麗麗的芝麻三文魚沙拉

沙拉

三文魚salmon,芝麻sesame,檸檬皮和汁lemon zest & juice,生姜末mashed ginger,蔥scallion,芝麻醬tahini,甜椒粉cayenne pepper,橄欖油olive oil,蔬菜水果veg and fruit,蜂蜜芥末醬honey mustard

綜合評分 8.6

一次性發酵的奶黃奶香蓮花卷

早餐

中筋面粉,細砂糖,奶粉,酵母,溫水(或溫牛奶),奶黃餡,輔助工具︰,　面杖,小剪刀

綜合評分 9.5

法式吐司和蜂蜜之不得不說的故事

早餐

法式吐司配香蕉和蜂蜜,沙拉︰豌豆苗 黃瓜 小番茄,俄羅斯鵝肝醬,藍莓,抹茶拿鐵

綜合評分 8.6

日常制作的美食

家常菜

時間,地點,人物

綜合評分 8.9

【經典巧克力吐司】巧克力愛好者的福音

早餐

高筋面粉,低筋面粉,雞蛋,細砂糖+紅糖,黃油,鹽,牛奶,酵母,nutella榛子醬,巧克力豆,香草精

綜合評分 8.8

【自制草莓果醬】用那一抹艷紅鎖住春天的味道

果醬

草莓,白糖,檸檬

綜合評分 9.8

喜慶的三股辮子花環面包

面包

中種面團︰高粉224克,干酵母2.5克,牛奶55克,自制酸奶100克,主面團︰高粉56克,奶粉10克,糖30克,干酵母0.5克,鹽3克,蛋36克,黃油20克,巧克力豆適量

綜合評分 7.3

寶寶愛吃的免烤蛋糕——火龍果慕斯

免烤

火龍果液,奶油乳酪,吉利丁片,檸檬汁,淡奶油,糖粉,奧利奧餅干,黃油,火龍果汁（鏡面）,糖粉（鏡面）,吉利丁片（鏡面）

綜合評分 8.3

日式抹茶銅鑼燒——哆啦A夢的最愛

日式

低粉,雞蛋,牛奶,色拉油,蜂蜜,糖粉,抹茶粉,泡打粉,紅豆餡

綜合評分 8.5