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廣式蛋黃白蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿, 水,中筋面粉,花生油,紅咸蛋黃,蓮蓉(蓮香樓),雞蛋(刷蛋液用)
綜合評分
7.8
快手廣式月餅(50g/粒)
月餅
液態酥油,金黃糖漿, 水,中筋面粉,手粉,月餅餡
綜合評分
8.8
家庭廣式月餅
月餅
低筋面粉,糖漿, 水,色拉油,鹽,月餅餡,蛋液
綜合評分
7.7
14年中秋月餅記錄1-【廣式月餅】
月餅
高筋面粉,低筋面粉,橄欖油,糖漿, 水,蛋黃+蓮蓉,半個蛋黃+餡料蓮蓉=40克配比,用了35個13-15克左右的蛋黃,2300克左右的餡料
綜合評分
7.1
蛋黃蓮蓉月餅
月餅
中粉,色拉油,糖漿, 水,吉士粉,蓮蓉,咸蛋黃,雞蛋
綜合評分
8.0
廣式豆沙杏仁月餅
月餅
中筋粉,轉化糖漿, 水,食用油,豆沙,杏仁碎,蛋黃,蛋白
綜合評分
9.8
經典廣式月餅
月餅
糖漿, 水,植物油,低筋粉,月餅餡料
綜合評分
9.5
廣式月餅
月餅
低筋面粉,轉化糖漿, 水,色拉油,五仁餡,豆沙餡,蛋液,熟粉
綜合評分
9.4
廣式蓮蓉蛋黃月餅(63克)新手
月餅
中筋粉,花生油,轉化糖漿, 水,奶粉,蓮子,花生油,白砂糖,咸蛋黃
綜合評分
9.1
廣式紅豆核桃仁月餅
月餅
廣式月餅皮,中粉(我是高低粉混合),轉化糖漿, 水,稻米油(或玉米油),餡料,紅豆粒粒沙,熟核桃仁
綜合評分
8.1
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