澱粉(麪糊) 全部分類

重乳酪蛋糕(無澱粉麪粉)
蛋糕
消化餅乾(蛋糕底部使用),黃油(蛋糕底部使用),奶油乳酪,低脂奶油乳酪,糖,香草精(不新增也沒關係),朗姆酒(不新增也沒關係),雞蛋,酸奶油
綜合評分 9.1
Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡閃電泡芙(附上詳細泡芙麪糊+香草卡仕達奶油醬做法)
咖啡
●●【泡芙麪糊】,水(泡芙麪糊),全脂鮮奶(泡芙麪糊),精鹽(泡芙麪糊),砂糖(泡芙麪糊),奶油即黃油(泡芙麪糊),麪粉(泡芙麪糊),蛋(泡芙麪糊),●●【香草卡仕達奶油醬】,香草莢(香草卡仕達奶油醬),玉米粉/我感覺是玉米澱粉?(香草卡仕達奶,砂糖(香草卡仕達奶油醬),全脂鮮奶(香草卡仕達奶油醬),蛋黃(香草卡仕達奶油醬),室溫奶油即黃油(香草卡仕達奶油醬),●●A【球形咖啡泡芙調味】,即溶咖啡精,●●B【咖啡閃電泡芙調味】,水,即溶咖啡,咖啡精
綜合評分 7.8
抹茶牛奶布丁(玉米澱粉版)
布丁
牛奶,煉乳,抹茶粉,玉米澱粉
綜合評分 7.6
自制麪筋、烤麩、涼粉、澱粉
烤箱菜
麪粉,水(麪粉重量的1/2)
綜合評分 9.2
自制麪筋、烤麩、涼粉、澱粉
烤箱菜
麪粉,水(麪粉重量的1/2)
綜合評分 8.0
適合冷藏法彩繪麪糊的蛋糕卷配方(一)
蛋糕
黃油,蛋黃,細砂糖,蛋白,細砂糖,低粉,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.1
玉米麪糊
早餐
玉米麪,清水
綜合評分 7.6
掛霜花生(非澱粉版---居家經典小零食)
零食
紅皮花生,白砂糖+冰糖,清水
綜合評分 9.5
雞胸肉豆腐丸子(無油無澱粉杜坎減肥/tr 90雙蛋白必備)
大魚大肉
雞胸肉,豆腐,香菜,料酒,椒鹽
綜合評分 9.2
南棗核桃糕(Q彈木薯澱粉版)
糕點
棗肉,麥芽糖加水,鹽,黃油,木薯澱粉加水,烤熟核桃仁
綜合評分 8.5