隨手扔掉的菜根和皮竟然是寶貝丨滷菜 · 圓滿素食 素食 香菇,胡蘿蔔,神仙豆腐,木耳,煙燻幹,海帶,生蘸醬油,香油,香椿芽（也可以是芹菜葉子或香菜末）,紅油,菜皮、萵筍皮、胡蘿蔔或白蘿蔔皮、蓮花白（大頭菜）根、大白菜根、香菜根、芹菜根、竹筍老根等等 綜合評分 8.6
黑蛋糕 蛋糕 葡萄干,蘇丹娜無籽葡萄,無花果干,糖漬橙皮,糖漬檸檬皮,白蘭地,朗姆酒,低筋面粉,肉桂粉,丁香粉,高筋面粉,黃油（無鹽）,細砂糖,蜂蜜,雞蛋,小蘇打,香草豆莢,核桃,朗姆酒 綜合評分 7.4
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包（附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題） 麪包 活躍的酵種,50/50麪粉（見貼士1）,水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽（fennel seeds）,白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽（poppy seeds） 綜合評分 8.6