好料理

牛肩肉粒 全部分類

青菜小肉包
包子
中筋粉,酵母,泡打,水,青菜（淨菜）,五花肉,醬油（滷肉用）,糖（滷肉用）,鹽（滷肉用）,味精（滷肉用）,蠔油（滷肉用）,姜（大片）,糖（麪皮用）
綜合評分 8.7
紅曲荔枝肉
下飯菜
梅花肉,紅曲醬,土豆,馬蹄
綜合評分 8.4
香美無比de滷牛腱
滷
主角材料：牛腱,配角材料：八角,桂皮,香葉,花椒,陳皮,冰糖,洋蔥,辣椒,蒜姜蔥
綜合評分 9.2
青菜小肉包
包子
中筋粉,酵母,泡打,水,青菜（淨菜）,五花肉,醬油（滷肉用）,糖（滷肉用）,鹽（滷肉用）,味精（滷肉用）,蠔油（滷肉用）,姜（大片）,糖（麪皮用）
綜合評分 7.5
自制無新增豬肉火腿腸
零食
豬瘦肉餡400克,肥瘦肉餡100克,蔥姜水6湯勺,蓮藕5片,大喜大原味烤肉醬3湯勺,黑胡椒適量,澱粉3湯勺,雞蛋1個,鹽6克,紅曲粉1克,大蒜粉2湯勺
綜合評分 7.6
燕子私廚之鹵牛
家常菜
牛肉,鹽（腌制用）,桂皮、花椒、香葉、八角、草果等香料,料酒,老抽,鹽,冰糖,羅漢果,檸檬切片,紅茶包,生姜,大蔥,黃油,麻油,尖椒
綜合評分 8.3
姜汁豬肉配圓白菜絲
快手菜
梅花肉片,圓白菜,洋蔥,玉米澱粉,小蔥,日本醬油,清酒,蘋果,蜂蜜,味　,姜泥,蒜瓣,黑胡椒碎
綜合評分 9.2
薑汁豬肉配圓白菜絲
快手菜
梅花肉片,圓白菜,洋蔥,玉米澱粉,小蔥,日本醬油,清酒,蘋果,蜂蜜,味啉,姜泥,蒜瓣,黑胡椒碎
綜合評分 7.9
煎第戎芥末紅糖腌制牛排
煎
flat iron steak(牛肩膀牛排）,extra virgin olive oil(橄欖油）,dijon mustard(第戎芥末醬）,brown sugar(紅糖）,salt（鹽）,black pepper(黑胡椒）
綜合評分 8.2
【山姆廚房】上腦牛排沙拉配Chimichurri sauce
沙拉
山姆廚房牛上腦,橄欖油,山姆廚房西蘭花,洋蔥,櫻桃蘿蔔,聖女果,生菜,歐芹flat parsley,蒜,洋蔥,香菜（可選）,辣椒碎,檸檬,橄欖油,牛至（可選）,紅酒醋,鹽
綜合評分 9.5