王守義麻辣鮮 全部分類

冬季最愛的經典下飯菜【香辣嫩滑的水煮牛肉】

下飯菜

牛肉300克、蛋清1個、,花椒5克、白砂糖5克、香菜10克、,生姜粉3克、澱粉5克、橄欖油適量,郫縣豆瓣醬25克、醬油20克、蒜4顆、,姜5克、紅尖椒10個、料酒15克、,鹽適量、油菜100克、豆芽100克、

綜合評分 8.5

口水雞

快手菜

雞腿,小紅椒,香蔥,香油,花椒油,辣椒油,生鮮醬油

綜合評分 10.0

重慶燒雞公

家常菜

雞腿,蒜,姜片,花椒,料酒,白胡椒粉,水,郫縣豆瓣醬,干辣椒,剁椒醬,麻辣火鍋底料,生抽,糖,鹽,蔥

綜合評分 9.9

桂花香糟雞

宴客菜

三黃雞,香糟滷,鮮湯,糖桂花,白糖,鹽,蔥,姜,花雕酒

綜合評分 8.1

水煮肉片 | 味蕾時光

視訊菜譜

豬裏脊,萵筍,芹菜,郫縣豆瓣,捲心菜,幹辣椒麪,花椒麪,姜,蒜,蛋清,鹽,醬油,料酒,生粉,白糖,香蔥,蒜黃

綜合評分 9.0

辣椒炒肚絲

下飯菜

豬肚,紅辣椒,青辣椒,蔥,蒜,鹽,老乾媽辣椒醬,花椒油

綜合評分 9.0

麻麻辣辣小龍蝦

辣

小龍蝦,郫縣豆瓣,芹菜,老薑,蒜,大蔥,泡椒,青花椒,冰糖,啤酒,十三香,配菜（青筍或黃瓜）

綜合評分 7.4

川味雞絲涼麪

涼麪

鮮切面 綠豆芽 熟雞胸肉,蒜 香蔥 黃瓜 胡蘿蔔,橄欖油 生抽 醋 白糖 雞精,花椒粉 辣椒紅油 香酥花生仁

綜合評分 9.9

口水雞

下酒菜

柴公雞/三黃雞,黃瓜,蔥結、生薑、大蒜,香菜,熟花生,芝麻醬,辣椒油,花椒油,麻油,生抽,香醋,低聚糖/白砂糖,花雕酒/料酒,熟白芝麻

綜合評分 8.7

翅中蝦火鍋，過節待客超有面子的一鍋兩吃香辣火鍋

辣

雞翅,鮮蝦,土豆粉,紅薯,大蔥,生薑,大蒜,花椒,八角,紅99火鍋料,老乾媽,醬油,料酒,生抽,鹽

綜合評分 7.9