班蘭蓮蓉餡 全部分類

蓮蓉麻球

小吃

糯米粉,清水,白糖,豬油,澄粉,開水,蓮蓉餡,芝麻

綜合評分 8.3

紫薯月餅+蛋黃蓮蓉月餅

月餅

月餅皮︰中筋面粉,月餅皮︰奶粉,月餅皮︰轉化糖漿,月餅皮︰　水,月餅皮︰花生油,紫薯餡︰紫薯,紫薯餡︰牛奶,紫薯餡︰白砂糖,蓮蓉餡︰蓮子,蓮蓉餡︰白砂糖,蓮蓉餡︰花生油,蛋黃,表面裝飾

綜合評分 8.9

廣式月餅 蓮蓉蛋黃

零食

麪皮,高粉,轉化糖漿,梘水,花生油,蓮蓉餡,生的鹹鴨蛋黃

綜合評分 7.8

廣式蛋黃白蓮蓉月餅

月餅

餅皮配料,花生油,轉化糖漿,梘水,低粉,高粉,餡料,蛋黃,白蓮蓉,表面裝飾,蛋液,烘焙,烤箱中層，上下火180℃

綜合評分 8.7

廣式蓮蓉蛋黃月餅

月餅

低筋小麥粉,轉化糖漿,吉士粉,梘水,色拉油,鹹蛋黃,白蓮蓉,紅豆沙,雞蛋

綜合評分 7.0

月餅（蓮蓉蛋黃）

月餅

中筋粉,轉化糖漿（太古）,吉士粉（加了顏色比較金黃，不加也行）,硯水（半小蓋多一點就夠了，克稱不好稱）,花生油（比較香，其他油也可以）,蓮子（沒芯的）,白糖,紅糖,植物油（味道比較淡的）,雞蛋,咸蛋黃7-9克就夠了，不能太大會不好包,月餅模具（50g）

綜合評分 9.4

蓮蓉蛋黃月餅——新手版

月餅

低筋面粉,轉化糖漿,花生油Ê(我用的豆油),　水,蓮蓉,蛋黃,蛋黃水

綜合評分 8.3

台式蓮蓉蛋黃月餅

月餅

低筋粉,糖粉,奶粉,黃油,麥芽糖,鹽,全蛋液,咸蛋黃,蓮蓉餡,蛋液

綜合評分 8.8

肉鬆蓮蓉冰皮月餅

月餅

冰皮：,糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,煉奶,食用油,肉鬆蓮蓉餡：,去芯蓮子,芸豆,砂糖,奶粉,食用油,奶油乳酪,肉鬆,松子,糕粉,熟糯米粉

綜合評分 9.8

白蓮蓉蛋黃月餅

月餅

中粉,轉化糖漿（自己熬的比較好）,花生油,梘水,白蓮蓉餡,鹹蛋黃,雞蛋黃

綜合評分 8.1