好吃又好看的經典翡翠月餅【多圖詳解抹茶蓮蓉蛋黃月餅】 月餅 餅皮材料︰低粉105克(或者中粉) 、,轉化糖漿70克、植物油30克、, 水2克、鹽1克,餅餡材料︰蓮蓉360克、抹茶粉適量、,鴨蛋黃10個(每個14克左右) 綜合評分 9.4
廣式蓮蓉蛋黃月餅(80G) 月餅 餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿(我用的是太古的),花生油(魯花,胡姬花都可以),梘水,餡料:,鹹蛋黃,白蓮蓉(我用的廣州酒家的),表面刷液:,蛋黃,水,手粉,玉米澱粉 綜合評分 8.5