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生種天然酵母(發酵好的天然酵母液)
全部分類
怎樣發酵出口感好的大胖子麪包
麪包
高精麪粉,牛奶,砂糖,黃油,酵母,鹽,雞蛋
綜合評分
7.2
免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司
吐司
Poolish酵頭:,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰:,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油
綜合評分
8.6
最簡單美味的快手吐司(一次性發酵)
早餐
高筋粉(不限品牌),大雞蛋1個+溫熱純牛奶(或溫水),白砂糖,玉米油,酵母,鹽
綜合評分
7.5
【發酵食堂】生蠔炖雞湯
湯羹
雞,生蠔,貝殼類,生姜,紅棗(去核),鹽
綜合評分
7.7
有著麪包口感的紅糖饅頭(一次發酵)
饅頭
紅糖,熱水,耐高糖酵母,普通麪粉,雞蛋
綜合評分
7.8
低溫發酵的披薩Popperoni Pizza
披薩
高筋麪粉,水,發酵粉,鹽
綜合評分
7.7
營養補血的發糕(冷藏發酵)
補血
麪粉,酵母,雞蛋,紅糖,紅棗,溫水
綜合評分
8.9
超級鬆軟的一次發酵肉鬆小麪包(85度版)
麪包
液體(一個雞蛋+新鮮牛奶),高粉,鹽,白砂糖(就是普通的),酵母,黃油,色拉醬,肉鬆
綜合評分
9.6
無需發酵的紅糖饅頭∣太陽貓早餐
早餐
面粉,溫水,紅糖,泡打粉,小蘇打
綜合評分
7.7
愛家港式餐包--肉鬆餡兒(焙Man的低溫發酵)
餐包
清水,全蛋液,砂糖,奶粉,低粉,高粉,鹽,酵母,黃油,內餡材料:,肉鬆,沙拉醬,表面裝飾
綜合評分
9.8
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