用心體會 全部分類

清新柔軟——草莓果醬戚風
果醬
雞蛋(去殼約60g左右,帶殼約65g左右/個),色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖(全蛋白用),檸檬汁
綜合評分 8.7
清新柔軟——草莓果醬戚風
果醬
雞蛋(去殼約60g左右,帶殼約65g左右/個),色拉油,牛奶,自制草莓果醬,低粉,草莓凍乾粉,細砂糖(全蛋白用),檸檬汁
綜合評分 7.7
正宗新鄉紅燜羊肉——爸爸的料理(紅燜羊肉的正確開啟方式)
家常菜
羊小排,重油豆瓣辣椒醬(剁椒不行),牛油/植物油(牛油最好,塊狀),大蔥,姜,紅棗,枸杞,料酒,老抽,大料,花椒,肉桂皮,鹽,孜然,香菜,牛羊高湯(清水也行),青菜(任何你喜歡的綠葉子),豆腐皮,凍豆腐,掛麪
綜合評分 7.3
奶油霜裱花蛋糕
蛋糕
戚風蛋糕胚,奶油,草莓一盒,奶油霜適量
綜合評分 7.3
「深夜點心屋」糖水脆梅
糖水
青梅(儘量購買很綠很生的那種),白糖,第一次的水(+糖),第二次的水(+糖),第三次的水(+糖),粗鹽
綜合評分 9.0
法式蒜香西蘭花奶油湯
蒜香
西蘭花,大蒜,液體奶油,洋蔥,黃油,雞湯,胡椒粉,鹽
綜合評分 9.4
基礎巧克力轉印、奶油霜轉印
烘焙
裱花袋,色素(wilton或Americolor 色素),黑、白巧克力
綜合評分 7.0
【挑動味蕾】香料棉花糖熱可可杯子蛋糕
蛋糕
中筋面粉,低筋面粉,肉桂粉,肉豆蔻粉,辣椒粉,泡打粉,海鹽,可可粉,咖啡粉,熱開水,無鹽黃油,細砂糖,淡奶油,雞蛋,朗姆酒,牛奶,奶油奶酪,無鹽黃油,朗姆酒,肉桂粉,糖粉,黑巧克力醬,迷你棉花糖,肉桂枝
綜合評分 8.2
面包機版簡易普通三明治面包
三明治
總重量,牛奶,黃油或橄欖油或菜籽油,鹽,雞蛋,糖,高粉,酵母
綜合評分 9.2
6寸燙面戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,牛奶,玉米油,細砂糖(加入蛋白),細砂糖(加入蛋黃)
綜合評分 7.4