用量均酌情 全部分類

只用量不用秤的微波爐杯子蛋糕

微波爐

普通面粉,糖,無糖可可粉,無鹽黃油,牛奶

綜合評分 9.3

紅茶 ∼ 基本沖泡法︰品級、用量、時長

飲品

紅茶,沸水,牛奶

綜合評分 9.8

冰皮月餅餡之奶油蔓越莓餡（圖和方子均來源于新浪部落格）

月餅

奶油（即黃油）,糖粉,鹽,雞蛋,奶粉,蔓越莓,朗姆酒

綜合評分 7.2

桑奇的烘焙小貼士第一期——用量換算

烘焙

你需要做的配方一份,你要用的模具一個

綜合評分 9.4

島本薰【不需要淡奶油的低脂牛奶冰淇淋】酸奶冰淇淋-手動/冰淇淋機均可

甜品

蛋黃（中等大小）,牛奶,香草莢/香草精,細砂糖,冰水（冷卻用）,酸奶,藍莓（冷凍）

綜合評分 7.4

蜜紅豆麪包（君之烘焙的配方稍微變了點用量）

麪包

高筋麪粉,細砂糖,黃油,奶粉,雞蛋,鹽,酵母,牛奶,蜜紅豆適量,雞蛋,低筋麪粉,黃油,糖粉,鹽

綜合評分 7.2

島本薰【不需要淡奶油的低脂牛奶冰淇淋】酸奶冰淇淋-手動/冰淇淋機均可

甜品

蛋黃（中等大小）,牛奶,香草莢/香草精,細砂糖,冰水（冷卻用）,酸奶,藍莓（冷凍）

綜合評分 8.6

瓜子酥（蛋白、蛋清、全蛋均可）

餅乾

瓜子仁,低筋麪粉（或玉米麪）,蛋白（或全蛋液或蛋黃液）,細砂糖（糖粉也可以）,玉米油（或色拉油或其他味道不突出的植物油均可）

綜合評分 9.2

提拉米蘇慕斯（6寸用量）

慕斯

蛋黃,細砂糖,玉米油,咖啡,低粉,蛋白,細砂糖,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,蛋黃,水+細砂糖,吉利丁粉,可可粉

綜合評分 7.1

HOME蛋撻制作（6個用量）

蛋撻

速凍蛋撻皮,雞蛋黃,淡奶油,牛奶,低粉或面粉,細砂糖

綜合評分 9.3