略 全部分類

山楂糖【手作】

零食

新鮮山楂,紅糖200克/糖粉100克（冰糖、砂糖、麥芽糖都可以）,熟面粉（可選）

綜合評分 8.6

雞絲板栗粥—北鼎K153炖煮壺版本

粥

雞腿,板栗,大米,芹菜（可略）

綜合評分 8.4

細膩的玉米粉戚風，低油少糖

戚風蛋糕

蛋黃糊:,五個蛋黃,玉米面粉,玉米澱粉,玉米油,牛奶,香草精,奶粉,蛋白糊:,五個蛋白,赤砂糖,檸檬汁,玉米澱粉

綜合評分 7.4

什錦炒飯 by孤獨料理師

炒飯

【調料】,油,鹽/醬油,白胡椒粉,（辣椒醬）,（cream）,【食材】,雞蛋,香菜,洋蔥,胡蘿蔔,蝦仁,捲心菜,隔夜飯

綜合評分 7.4

上海蝦仁炒麪

紅燒

五花肉(或雞胸肉）,雞蛋,粗麪,蝦仁,生抽、老抽、糖,豬油（或玉米油）、料酒,雞毛菜

綜合評分 8.4

一桶奇味蝦

小吃

明蝦,白胡椒粒,紅燒醬油,生抽,糖

綜合評分 7.1

豆腐丸子

家常菜

豆腐,豬肉,薑末,生抽,白胡椒粉,料酒,鹽,雞蛋,澱粉,香油,蘆筍,香菜

綜合評分 7.5

炒方便麪

面

方便麪,蒜瓣,蔥,包菜,火腿腸,雞蛋

綜合評分 7.7

超虐的半島酒店奶黃月餅（賴子探討帖）

月餅

黃油,白砂糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,煉乳,淡奶油,椰漿,全蛋,蛋黃,鹹蛋黃,低筋粉,白砂糖,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,全蛋,煉乳,淡奶油,黃油（軟化）,椰漿

綜合評分 7.6

清蒸大閘蟹【蟹鮮味美，色澤橙黃】

蒸

六月黃大閘蟹,姜,鹽,香菜,陳醋,糖,料酒,雞精,食油,蔥

綜合評分 7.9