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發酵粉,香草精,鹽
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必勝客披薩餅底面團發酵做法
必勝客
高筋粉,低筋粉,水,油,披薩厚餅發酵粉(加微信4506788)
綜合評分
9.5
牛奶麪包---5°冷藏基礎發酵
麪包
高筋麪粉,奶粉,酵母,鹽,糖,牛奶,全蛋液,黃油
綜合評分
8.6
肉鬆沙拉蘑菇包---5℃冷藏發酵
沙拉
高筋麪粉(金像),低筋麪粉(美玫),鹽,糖,奶油(鐵塔),牛奶,全蛋液(約一個雞蛋),奶粉,乾酵母,黃油,夾心餡料:,沙拉醬,豬肉鬆
綜合評分
9.7
無需發酵牛奶饅頭
饅頭
普通麪粉,牛奶,發酵粉
綜合評分
8.4
牛奶麪包---5°冷藏基礎發酵
麪包
高筋麪粉,奶粉,酵母,鹽,糖,牛奶,全蛋液,黃油
綜合評分
9.9
低溫發酵的披薩Popperoni Pizza
披薩
高筋麪粉,水,發酵粉,鹽
綜合評分
7.7
酸菜粉絲包之烤箱發酵面團
烤箱
鹽,酵母,面粉,水,內餡,酸菜,薯粉絲,生姜,辣椒干,糖,耗油
綜合評分
7.4
用發酵箱自制納豆
素菜
非轉基因優質大豆,納豆菌,水,溫開水
綜合評分
7.5
免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司
吐司
Poolish酵頭:,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰:,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油
綜合評分
8.6
牛奶吐司~冷藏發酵
吐司
高筋粉(金像),細砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,乾酵母,無鹽黃油
綜合評分
8.6
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