1、將豆沙分成20克一粒,搓圓,壓扁將蛋黃和其它配料放置進去,封口備用。 2、、酥皮:月餅粉120克+低筋粉120克+糖霜20克+細鹽2克+豬油70克+水110克。 所有材料放置到和麪機,用和麪機2檔(33分鐘)即可。取出醒面30分鐘。 3、油皮:低筋粉1 月餅 雞蛋,豆沙,月餅粉,低筋粉,豬油,細鹽,芝麻,肉鬆 綜合評分 7.5
小嵨老師的蘋果塔——Meggel阿爾卑斯山黃油試用報告 塔 蛋黃液,水,砂糖,鹽,Meggel黃油,低筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,砂糖,鹽,Meggel黃油,完成後大約160克,蘋果塔大約用30到40克,Meggel黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,蘋果,砂糖 綜合評分 9.6
檸檬周末蛋糕———Meggle阿爾卑斯山黃油試用報告 蛋糕 檸檬,低筋面粉,Meggle阿爾卑斯山黃油,糖漬檸檬(鹽漬檸檬),蛋,白砂糖,泡打粉,白朗姆酒,白砂糖,純淨水,白朗姆酒,糖粉,水+檸檬汁 綜合評分 9.8