好料理

白糖30克（蛋白中20克，蛋黃中10克） 全部分類

純手工金黃蛋黃酥 閃耀金秋
烘焙
油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油皮材料︰中粉150g 豬油50g 白砂糖5g 水65g,油酥材料︰低粉120g 豬油60g,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,餡料︰紅豆沙108g 咸鴨蛋蛋黃3個 奶黃餡108g 奶酪6小塊,雞蛋黃2個（打碎備用）
綜合評分 8.5
蛋黃酥（超詳細步驟）
烘焙
油皮,中筋面粉,豬油,砂糖,水,油酥,低筋面粉,豬油,餡料,豆沙,咸蛋黃,（這配方做8個蛋黃酥）
綜合評分 9.0
寵物蛋黃餅乾「狗狗零食」
餅乾
蛋黃,水,低筋麪粉
綜合評分 7.1
一口廣月之小小蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿,液態酥油,梘水,月餅專用粉（也可用低粉或中粉代替）,白蓮蓉餡,鹹蛋黃
綜合評分 7.5
一口廣月之小小蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿,液態酥油,梘水,月餅專用粉（也可用低粉或中粉代替）,白蓮蓉餡,鹹蛋黃
綜合評分 8.9
美味蛋黃酥
烘焙
【 油 皮】--------16個的量,中筋麪粉,豬油,糖粉,水,【 油 酥 】,低筋麪粉,豬油,【 其他】,蓮蓉（豆沙或其他餡料）,鹹鴨蛋黃（生/熟）,雞蛋黃,黑芝麻
綜合評分 7.1
嬰幼兒蛋黃餅乾-輔食
餅乾
蛋黃,蛋白,玉米澱粉,嬰兒奶粉,糖,檸檬汁或白醋,你的包容心和敢於嘗試的勇氣
綜合評分 9.5
【快手輔食】蛋黃糙米餅（8m+）
餅
香蕉,蛋黃,糙米粉,芝麻核桃粉
綜合評分 8.7
蛋黃酥
月餅
豆沙餡,蛋黃,普通面粉,豬油,水,低粉,豬油
綜合評分 9.6
蛋黃甜奶醬的巧克力慕斯<熊谷裕子>
醬
可可含量64%的黑巧克力（切碎）,砂糖,水,蛋黃,鮮奶油（6分發）,吉利丁片
綜合評分 8.5