好料理

百分百比例天然酵母 全部分類

天然酵母鷹嘴豆小茴香乳酪麪包
麪包
鷹嘴豆,水（用於浸泡）,鹽,黑胡椒（現磨）,鷹嘴豆泥,（T65）高筋粉,水（參考麪糰粘溼程度）,100%天然酵母,乾酵母,鹽,小茴香,高達乳酪（任何你喜歡的）
綜合評分 8.4
天然酵母的清淡土司
清淡
酵頭:,高筋麪粉,水,天然酵母,主麪糰,高筋麪粉,水,糖,鹽,奶粉,黃油,酵母(爲了發酵快一點)
綜合評分 7.8
天然酵母 法國全麥粉歐包
素菜
全麥粉,水,天然酵母,鹽
綜合評分 7.9
外脆內軟的天然酵母小法棍丨百分百成功
麪包
《發酵種材料》,法國麪粉 French flour,天然酵母粉 naural yeast,鹽 salt,水 water：340ml,《麪糰材料》,法國麪粉 French flour,麥芽精 malt extract,鹽 salt,水 water,發酵種 sponge dough
綜合評分 8.5
河南大饅頭∽百分百天然酵母
饅頭
酒釀種,水,中筋麪粉,接面,中筋麪粉
綜合評分 9.6
天然酵母版椒鹽芝麻燒餅
餅
中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽
綜合評分 7.1
天然酵母版椒鹽芝麻燒餅
麪條
中筋粉,活力很好的100%水粉比例的天然酵種,水,植物油,鹽
綜合評分 9.4
小熊維尼南瓜吐司~天然酵母(或波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,南瓜泥,細砂糖,鹽,奶粉,乾酵母,黃油,黑巧克力(隔水加熱融化)
綜合評分 8.6
四色樂芝牛乳酪吐司~天然酵母(或波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,樂芝牛乳酪,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,橄欖油(可用黃油10克代替),干酵母,可可粉,抹茶粉,紅曲粉
綜合評分 10.0
南瓜吐司~天然酵母(或波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,南瓜泥,細砂糖,鹽,雞蛋,乾酵母,黃油
綜合評分 7.4