砂糖(蛋白)注意不要減量 全部分類

椰蓉戚風蛋糕(8寸) 這方子麪粉量奇大,我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡,你們可以試試看減量麪粉,不過我是沒試過…
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖(蛋白),綿白糖(蛋黃),椰蓉,低聚糖(沒有可以省略)
綜合評分 7.8
椰蓉戚風蛋糕(8寸) 這方子麪粉量奇大,我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡,你們可以試試看減量麪粉,不過我是沒試過…
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖(蛋白),綿白糖(蛋黃),椰蓉,低聚糖(沒有可以省略)
綜合評分 8.8
蛋黃醬土豆沙拉(減量蛋黃醬版)
沙拉
西紅柿 拳頭大小,小黃瓜 2指粗1指長,白蘑菇 不要柄 (可不加),雞蛋,土豆 比拳頭略小(white),胡蘿蔔 3指粗1指半長,蛋黃醬,橄欖油,青檸,鹽
綜合評分 7.4
貓爪棉花糖(減量版)
零食
吉利丁片,蛋白,水飴(可用黃色的麥芽糖代替),細砂糖,水,檸檬汁,玉米澱粉,草莓粉,細砂糖
綜合評分 7.1
覆盆子慕斯(ph配方減量版)
慕斯
意式蛋白霜,蛋白,水,幼砂糖,慕斯底,覆盆子果泥,丁吉力,淡奶油,檸檬汁,餅底,奧利奧碎,黃油
綜合評分 8.4
覆盆子慕斯(ph配方減量版)
慕斯
意式蛋白霜,蛋白,水,幼砂糖,慕斯底,覆盆子果泥,丁吉力,淡奶油,檸檬汁,餅底,奧利奧碎,黃油
綜合評分 7.8
鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇!
曲奇
榴蓮果肉(過篩後),低筋粉,高筋粉,淡奶油(可加一個香草莢),糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油(伊斯尼)
綜合評分 7.1
鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇!
曲奇
榴蓮果肉(過篩後),低筋粉,高筋粉,淡奶油(可加一個香草莢),糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油(伊斯尼)
綜合評分 8.4
龍眼花旗參乳鴿湯
湯羹
乳鴿,花旗參,龍眼肉,紅棗,姜片,鹽
綜合評分 9.7
「深夜點心屋」有一點酸樹莓(覆盆子)果醬
糕點
覆盆子(樹莓),糖
綜合評分 8.3