研製調料 全部分類

重慶糊辣殼小面（附油辣子做法）

早餐

糊辣殼做的油辣子,花椒粉,味精,醬油,姜蒜水,蔥花,榨菜粒,調散的芝麻醬,豬油

綜合評分 9.6

小米蒸牛肉

蒸

牛肉,小米,生抽,料酒,鹽,五香粉,辣椒粉,小蔥

綜合評分 7.2

簡單零失敗家常菜之「拍黃瓜」

家常菜

食材,新鮮黃瓜,香菜,大蒜,調料,生抽,香醋,鹽,花椒油,蒜蓉辣椒醬,糖,芝麻香油

綜合評分 7.9

燒雞公火鍋

火鍋

仔公雞,花椒,麻椒,幹辣椒,郫縣豆瓣醬,豆豉,姜,蔥,料酒,鹽,生抽,雞精

綜合評分 7.3

臺式滷肉飯（零基礎包教包會）

飯

精五花肉/下五花肉,雞蛋,金蘭醬油膏（下廚房市集有售）,義峰油蔥酥（下廚房市集有售）,信牌滷料包（下廚房市集有售）,紅標料理米酒（可選）（下廚房市集有售）,單晶冰糖（可選）,完全不需要另加鹽和味精了

綜合評分 8.3

【曼食慢語】自制香腸

下酒菜

去皮豬肉,鹽,糖,高度白酒,腸衣（豬小腸）,香腸專用漏斗（或是用塑料飲料瓶，擷取離瓶口10cm的一段）,15cm長的棉繩,縫衣針,細擀麪杖（可以用幾根筷子綁在一起）

綜合評分 8.5

醬牛肉

醬

新鮮牛鍵子,黃醬,蔥,姜,蒜,大料,料酒,老抽,生抽,十三香,鹽

綜合評分 7.7

豉汁鳳爪

糕點

雞爪,豆豉,鹽,糖,雞精,大蔥,蒜,生薑,紫金醬,料酒,蜂蜜,黑胡椒粉,白胡椒粉,腐乳,澱粉,食用油,八角,桂皮,耗油,辣椒油

綜合評分 7.4

小米蒸牛肉

蒸

牛肉,小米,生抽,料酒,鹽,五香粉,辣椒粉,小蔥

綜合評分 8.4

嫩烤羊排配土豆

烤箱

小羊排,小土豆,迷迭香,檸檬,大蒜,橄欖油,現磨海鹽,黑胡椒

綜合評分 9.8