好料理

篩子 全部分類

南瓜戚風蛋糕
戚風蛋糕
蛋黃,細砂糖,粗鹽,玉米油,水,低筋面粉,蒸熟的南瓜泥,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.7
日式煮小松菜
日式
小松菜,油豆腐皮,汁,鰹魚露,水,味醂,醬油,鹽
綜合評分 7.6
蛋黃酥（古早味）
餅乾
一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.6
油菜花--金團 【最詳盡的日式點心教科書】
日式
寒天粉,水,砂糖,白色豆沙餡,糖稀,食用色素（黃色、綠色）,內餡,黃綠色金團餡,黃色金團餡,內餡（粒餡）
綜合評分 9.0
榴蓮芒果慕斯蛋糕（無打蛋器版）
慕斯
消化餅乾,黃油,淡奶油,吉利丁粉,榴蓮,芒果,牛奶
綜合評分 9.1
蛋黃酥（古早味）
餅乾
一油皮材料：,中筋麪粉（普通麪粉）,低筋麪粉,豬油（冷藏）,麥芽糖（沒有可以換白糖、蜂蜜）,白糖,鹽,水,二油酥材料：,低筋麪粉,豬油（冷藏）,三其它材料：,生的鹹蛋黃（如果只放半個，就10顆）,豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.5
櫻花梅子醋飲【醯官泡醋MIX】
冷飲
醯官醋原漿米醋,鹽漬櫻花,話梅,氣泡水/蘇打水,蜂蜜,冰塊
綜合評分 7.7
飯糰
日式
米,糯米
綜合評分 9.4
雞蛋饅頭片
饅頭
饅頭,雞蛋,面粉,蜂蜜/白糖
綜合評分 8.0
裱花好用的瑞士奶油霜Swiss Meringue Buttercream Icing和櫻花的裱花方法
蛋糕
白砂糖,鹽,大號雞蛋（室溫，冷藏都行）,香草精,無鹽黃油（室溫）
綜合評分 7.4