粉吸水性適量增減) 全部分類

【鮮蝦牛油果筍丁燒賣】省時餛飩皮版
早餐
大蝦,熟透的牛油果,筍(用的冷凍的春筍,很大塊),西芹,香菇,木耳,銀耳(可不加),蛋清,鹽,醬油(我用的壽司調味醬油,因為家里正好有一小包,味極鮮醬油也可以,提味用),黑胡椒,白胡椒,生姜粉
綜合評分 9.3
蔓越莓餅干
餅干
黃油,糖粉,面粉,蔓越莓干,全蛋液
綜合評分 7.4
紅豆薏米小丸子
甜品
紅小豆,薏米,煮紅豆的水,紅糖(冰糖),糯米粉,水
綜合評分 9.4
樹莓果醬
果醬
新鮮樹莓,白砂糖
綜合評分 9.8
全蛋版蛋撻(奶粉、鮮奶均可)
蛋撻
蛋撻皮,雞蛋(小),純牛奶,淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.6
樹莓果醬
果醬
新鮮樹莓,白砂糖
綜合評分 7.3
快手檸檬奶油芝士派
9寸餅乾底,白糖(檸檬層),玉米澱粉(檸檬層),鹽(檸檬層),水(檸檬層),黃油(檸檬層),檸檬皮屑(檸檬層),檸檬汁(檸檬層),黃色食用色素(檸檬層)(可不加),奶油芝士(奶油芝士層),糖粉(奶油芝士層),鮮奶油(奶油芝士層),檸檬汁(奶油芝士層)
綜合評分 9.6
中種面包(多造型)
面包
中種面團:,高粉,淡奶油,牛奶,糖,蛋白,酵母,黃油,主面團:,全脂奶粉,全蛋,糖,鹽,黃油,酵母
綜合評分 7.2
沫沫的廣式月餅
月餅
麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉(増香增色,沒有可以省略),月餅餡料,蛋黃水(刷面)
綜合評分 7.4
糊哥的蛋心圓(無新增寶寶點心)
糕點
整蛋,蛋黃,糖粉(白砂糖也可以),寶寶配方奶粉,低筋麪粉
綜合評分 8.7