好料理

糖粉（原配方是細砂糖，我只是花式耗原料） 全部分類

酸奶吐司方之花花包（自留備忘用）
麪包
高粉（金像）,低粉（美玫）,細砂糖,綠殼雞蛋（帶殼稱）,酸奶（純甄，濃稠型）,鹽,黃油,酵母,黑芝麻,蜂蜜
綜合評分 9.5
細說蛋黃酥配方中的各種材料
下午茶
中筋麪粉,豬油,水,細砂糖,鹽,低筋麪粉,豬油,紫薯粉（8個紫薯蛋黃酥量）,抹茶（8個抹茶蛋黃酥量）,鹹蛋黃,豆沙餡
綜合評分 9.0
【視訊】3分鐘 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～
早餐
低筋麪粉,淡奶油,細砂糖,鹽,泡打粉
綜合評分 7.5
【視訊】3分鐘 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～
早餐
低筋麪粉,淡奶油,細砂糖,鹽,泡打粉
綜合評分 9.8
酸奶吐司（附詳細手揉出膜過程，自由姐方子略改動）
吐司
高筋面粉,全蛋液,自制無糖酸奶,鹽,即發干酵母,細砂糖,黃油,自增︰水
綜合評分 8.6
小島老師的香草戚風
蛋糕
蛋黃,細砂糖（微粒型）放蛋黃,色拉油,香草莢,熱水（我用的牛奶）,低筋面粉,泡打粉,蛋白,檸檬汁（我沒有沒用）,細砂糖（微粒型）放蛋白
綜合評分 8.0
鮮香草黃油餅干（紅極一時呱呱餅）
餅干
自制陳年香草細砂糖,無鹽黃油,低粉,高粉,海鹽,可食鮮植物香草（任意品種會去醫院的）
綜合評分 7.1
鮮香草黃油餅乾（紅極一時呱呱餅）
餅乾
自制陳年香草細砂糖,無鹽黃油,低粉,高粉,海鹽,可食鮮植物香草（任意品種會去醫院的）
綜合評分 8.9
海綿蛋糕全攻略
蛋糕
全蛋,細砂糖(不可減),低筋面粉,牛奶,無味植物油
綜合評分 9.6
咖哩魚蛋（自制Q彈魚丸）
咖哩
A:淨魚肉,鹽,魚丸配料完,B:冰水（我用碎冰）,粟粉,蛋清,細砂糖,白胡椒粉,煮好的魚蛋,鮮蝦約,咖哩粉,紅洋蔥,蒜,水,椰汁,蠔油,生抽,美味鮮醬油,雞粉,辣油
綜合評分 7.1