好料理

糖（蛋黃10克） 全部分類

好吃又好看的經典翡翠月餅【多圖詳解抹茶蓮蓉蛋黃月餅】
月餅
餅皮材料︰低粉105克(或者中粉） 、,轉化糖漿70克、植物油30克、,　水2克、鹽1克,餅餡材料︰蓮蓉360克、抹茶粉適量、,鴨蛋黃10個(每個14克左右）
綜合評分 9.4
廣式月餅蓮蓉蛋黃
月餅
白蓮蓉,低粉,糖漿,花生油,堿水,蛋黃
綜合評分 8.4
鴨蛋黃糯米肉圓
家常菜
糯米,鹽,雞蛋,豬肉末,姜,糖,洋蔥,鴨蛋黃,雞精
綜合評分 8.7
中秋美味甜品---玫瑰豆沙蛋黃酥
中秋節
玫瑰豆沙餡,咸蛋黃,黑芝麻,蛋黃液,中筋面粉,豬油,細砂糖,純淨水,低筋面粉,豬油
綜合評分 8.4
我是主廚分享蛋黃酥制作配方
烘焙
低筋粉,糖 粉,水,黃 油,低筋粉,黃 油,鹽鴨蛋黃,朗姆酒,棗泥餡,蓮蓉餡,雞 蛋,色拉油,黑芝麻
綜合評分 7.6
入口即化的蛋黃小餅干
餅干
蛋黃,蛋白,嬰幼兒奶粉,玉米澱粉,白砂糖
綜合評分 9.4
蛋黃酥
烘焙
面粉,白糖,豬油（水油皮）,豬油（油酥）,水,紅豆,咸蛋黃,芝麻,蛋黃（刷表面）,朗姆酒,白糖（豆沙）,低筋面粉（油酥）,豬油（豆沙）
綜合評分 7.7
烤青團--蛋黃青團與肉鬆小貝合體
烤箱菜
麻薯粉,黃油,全蛋液,牛奶,大麥若葉粉,鹹蛋黃,海苔肉鬆,色拉醬,參考量
綜合評分 7.7
鹹蛋黃炒南瓜
家常菜
鹹蛋黃,南瓜,蒜末,蔥花,鹽,食用油
綜合評分 7.1
蛋黃酥
甜品
油皮材料:,中筋麪粉,豬油（冷藏）,細砂糖,清水,油酥材料:,豬油（冷藏）,低筋麪粉,餡料:,豆沙,鹹蛋黃,蛋黃（蛋液用）
綜合評分 8.0