糖(餅皮) 全部分類

完美復刻日本原版銅鑼燒(附如何讓餅皮上色均勻小貼士)
日式
#紅豆沙,紅豆,紅糖,水,#餅皮,低筋麪粉,牛奶,植物油,蜂蜜,白砂糖,食鹽,泡打粉,雞蛋
綜合評分 9.8
好看又好吃的零嘴,翻糖餅干
零食
餅干底,翻糖膏,食用色素,食用色素筆
綜合評分 8.1
翻糖餅干
翻糖餅干
翻糖,有鹽奶油,糖粉,雞蛋液,低筋面粉,香草精
綜合評分 8.2
翻糖餅乾(百天回禮)
翻糖餅乾
翻糖膏,食用色素,造型模具,食品級白油,黃油餅乾
綜合評分 7.3
好看又好吃的零嘴,翻糖餅乾
零食
餅乾底,翻糖膏,食用色素,食用色素筆
綜合評分 7.7
培根黑胡椒烤腸披薩
披薩
高筋麪粉 (餅皮),低筋麪粉(餅皮),酵母(餅皮),糖(餅皮),鹽(餅皮),水(餅皮),橄欖油(餅皮),西紅柿(醬),大蒜(醬),黃油(醬),洋蔥(醬),鹽(醬),黑胡椒粉(醬),披薩草(醬),羅勒(醬),糖(醬)
綜合評分 7.5
培根黑胡椒烤腸披薩
披薩
高筋麪粉 (餅皮),低筋麪粉(餅皮),酵母(餅皮),糖(餅皮),鹽(餅皮),水(餅皮),橄欖油(餅皮),西紅柿(醬),大蒜(醬),黃油(醬),洋蔥(醬),鹽(醬),黑胡椒粉(醬),披薩草(醬),羅勒(醬),糖(醬)
綜合評分 9.4
廣式月餅—蛋黃冬翅月餅
月餅
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 9.2
廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉(舒可曼),轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆(白芸豆可選),黑芝麻(炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖(別找替代品),細砂糖(舒可曼),鹹蛋黃,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 9.0
廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉(舒可曼),轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆(白芸豆可選),黑芝麻(炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖(別找替代品),細砂糖(舒可曼),鹹蛋黃,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 7.4