糖（餡料部分） 全部分類

五仁月餅～不用轉化糖漿的版本

月餅

餅皮：普通麪粉,餅皮：糖,餅皮：雞蛋,餅皮：玉米油,餅皮：小蘇打,餡料：核桃仁,餡料：腰果,餡料：黑白芝麻,餡料：瓜子仁,餡料：花生仁,餡料：葡萄乾,餡料：高度白酒,餡料：花生油（玉米油也可以）,餡料：熟糯米粉,餡料：涼開水,餡料：蜂蜜,月餅刷面：蛋黃液

綜合評分 8.2

減糖好做的燒果子

餅乾

低粉,煉乳,椰奶（或淡奶油）,泡打粉,蛋黃,餡料

綜合評分 8.8

減糖好做的燒果子

餅乾

低粉,煉乳,椰奶（或淡奶油）,泡打粉,蛋黃,餡料

綜合評分 9.6

廣式豆沙蛋黃餡月餅

月餅

月餅專用麪粉,轉化糖漿,食用油,梘水,,餡料,鹹蛋黃,豆沙

綜合評分 8.7

黑芝麻餡月餅

月餅

月餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,油,梘水,鹽,黑芝麻餡料,白芸豆,熟黑芝麻,砂糖,麥芽糖,花生油,蛋液

綜合評分 9.4

黑芝麻餡混合堅果月餅

月餅

轉化糖漿,花生油,梘水,中筋麪粉,奶粉,黑芝麻餡,混合堅果

綜合評分 8.3

花生餡湯圓

湯圓

花生米,細砂糖,熟豬油,水磨糯米粉

綜合評分 7.4

香甜料足【椰蓉包】

奶香

1高筋面粉,中筋面粉,奶粉,雞蛋,糖,鹽,發酵粉,溫水,黃油:( 揉面用:),2餡料，椰蓉,糖粉（白糖也可以）,黃油,雞蛋,椰蓉撒表面用,蛋液刷表面用

綜合評分 7.5

湯圓 芝麻&肉餡

湯圓

糯米粉,粥 煮薄一點,芝麻 糖,凍住的豬油,絞碎的肉,蔥 蒜,姜,芝麻香油,料酒,生抽,鹽,糖

綜合評分 7.6

板栗餡【月餅季】

月餅

板栗仁,糖,黃油,牛奶

綜合評分 7.5