好料理

紅曲粉（備選，當色素用） 全部分類

紅曲玫瑰冰皮月餅
月餅
糯米粉,粘米粉,澄面,細砂糖,煉乳,色拉油,牛奶,紅曲粉,玫瑰醬
綜合評分 8.2
紅曲波點蛋糕卷--給新年的蛋糕加點喜慶
蛋糕
蛋黃糊︰蛋黃80g，牛奶50g，玉米油50g，低筋面粉52g.,蛋白糊︰蛋白160g，細砂糖60g.,其他︰紅曲粉1.3g，淡奶油210g，細砂糖 15g。,準備︰波點圖案提前列印好，低筋面粉過篩二次，蛋黃蛋白分離。
綜合評分 9.7
紅曲紫米小餐包
餐包
高粉,熟紫米粒,低粉,水,白砂糖,淡奶油,雞蛋,鹽,酵母,紅曲粉,黃油
綜合評分 7.1
紅曲荔枝肉
下飯菜
梅花肉,紅曲醬,土豆,馬蹄
綜合評分 8.4
酸奶紅曲蛋糕:( 無油少糖版:)
蛋糕
雞蛋,酸奶,紅曲米粉,低筋面粉,玉米澱粉,檸檬汁:( 白醋也行:),白糖
綜合評分 9.5
紅棗粉紅糖戚風蛋糕
蛋糕
美玫低筋面粉,紅棗粉,牛奶,玉米油,雞蛋,紅糖,檸檬汁或者白醋
綜合評分 8.4
紅曲鴨肉豆腐煲
家常菜
鴨肉,紅曲醬,傳統豆腐,蒜薹,蔥段
綜合評分 8.9
紅曲鴨肉豆腐煲
家常菜
鴨肉,紅曲醬,傳統豆腐,蒜薹,蔥段
綜合評分 9.0
獨家 | 油燜大蝦×西紅柿炒蛋便當
便當
基圍蝦,大蔥,大蒜,番茄,雞蛋
綜合評分 9.4
[活血補血]烏衣紅曲紅米酒釀
補血
紅米(或其它米),烏衣紅曲米(或紅曲米),消毒過的涼水,安琪酒麴
綜合評分 9.9