小嶋老師的櫻桃利口酒蛋糕 酒 「海綿蛋糕」,全蛋液,細砂糖,水飴,低筋麪粉,無鹽黃油,牛奶,「果子露」,細砂糖,水,櫻桃利口酒,「覆盆子果醬」,覆盆子（冷凍的亦可）,水,果膠,細砂糖,水飴,細砂糖,「巧克力奶油」,烘焙用巧克力,鮮奶油,「黃油奶油」,無鹽黃油（發酵）,無鹽黃油,櫻桃利口酒,蛋白,細砂糖,（用於蛋白霜的糖水）,細砂糖,水 綜合評分 8.9
2016．12．2早餐︰水果拼盤（橙子，小桔子，安國梨），蔬菜沙拉（紫柑蘭，紅，黃水果椒，沙拉醬），紅豆餐包片，二片火腿，酸辣黃瓜條，搶拌木耳，媽媽味道小餛飩（加雞蛋），紅豆薏米大棗枸杞湯（排濕消腫），檸檬白開水 早餐 綜合評分 7.9
超美的桂花紫米酒釀蛋花羹（內附酒釀做法） 中式早餐 紫米酒釀做法：,水,紫糯米,普通糯米,酒麴,桂花紫米酒釀蛋花羹：,酒釀,水,雞蛋,牛奶（本方子用的是味全紫米牛奶，哈哈獨門祕密就在此）,幹桂花 綜合評分 9.2