咖啡磅蛋糕 成熟的味道 詳細貼士 磅蛋糕 銀寶黃油,雞蛋,咖啡液,太古糖粉,拉姆雷德牌無鋁泡打粉,日清低筋面粉,刷表面的咖啡糖漿︰,水,韓國清淨園糖稀,ucc速溶咖啡粉,一些工具︰,電動打蛋器,裱花袋大號,密封夾,脫模膏,羊毛刷,烘培溫度計 探針式 綜合評分 7.0
超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷 蛋糕 雞蛋(帶殼60克左右一個),可可粉(推薦法芙娜),黑巧克力,糖粉(或細砂糖),牛奶(可用20克開水和50克牛奶替換),玉米油,鹽,低筋粉,細砂糖(加入蛋白),自制香草精(可選),淡奶油,好時焦糖醬(可換細砂糖) 綜合評分 8.9