好料理

義峰油蔥酥（下廚房市集有售） 全部分類

油蔥酥-鵝油、豬油、植物油
早餐
紅蔥頭粒,植物油（無味）
綜合評分 8.3
炸油蔥酥
涼菜
豬油,紅蔥頭
綜合評分 8.5
【巧用油蔥酥】蔥香橄欖大面包
面包
高筋面粉,低筋面粉,老面團,牛奶,雞蛋,黃油,糖,鮮奶油,即發干酵母,鹽,奶油乳酪,油蔥酥,無核腌漬橄欖,面粉
綜合評分 7.1
【巧用油蔥酥】蔥香橄欖大面包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,老麪糰,牛奶,雞蛋,黃油,糖,鮮奶油,即發乾酵母,鹽,奶油乳酪,油蔥酥,無核醃漬橄欖,麪粉
綜合評分 9.7
蒸秋葵配紅蔥酥
蒸
秋葵,紅蔥頭,醬油,紅糖,大蒜,姜,水,油
綜合評分 9.1
冰咖啡舒芙蕾｜食帖 × 下廚房
甜品
糖,明膠,打發鮮奶油,蛋黃,即溶咖啡粉,水,蛋白,糖,鹽,打發鮮奶油,可可粉（無糖）
綜合評分 7.8
冰咖啡舒芙蕾｜食帖 × 下廚房
甜品
糖,明膠,打發鮮奶油,蛋黃,即溶咖啡粉,水,蛋白,糖,鹽,打發鮮奶油,可可粉（無糖）
綜合評分 9.6
外酥內軟的香蔥酥餅
餅
餅皮：,麪粉,溫水,芝麻油,泡打粉（可不加）,油酥：,麪粉,食用油,蔥白,鹽,白糖,十三香,蔥花材料：,蔥綠,鹽,白糖,十三香,雞精（可不放）,食用小蘇打,其它材料：,食用油或蔥油,熟黑或白芝麻.
綜合評分 8.5
蝦油蔥拌麪
面
雞蛋麪（幹）,蔥,醬油（美極鮮）,蝦油,海苔
綜合評分 7.6
醬油蔥花面
快手菜
蔥花,面條,醬油,魚露,大油,香油
綜合評分 9.8