老酒（料酒） 全部分類

木耳肉片

家常菜

豬瘦肉,黑木耳,青椒,鹽,水澱粉,料酒,醬油,糖,醋

綜合評分 7.5

什菌排骨煲

家常菜

排骨,花菇,雞腿菇,杏鮑菇,筍片,紅蘿蔔,八角,桂皮,辣椒,姜,蔥,鹽,胡椒,料酒,生抽

綜合評分 9.7

蝦肉蟹味菇煎餃

煎

蝦仁,鮮肉,蟹味菇,鹽 糖 幹澱粉 水澱粉,薑末 歐芹 蔥花,料酒 鰹魚調味料,自配蘸料（醋 糖 辣椒油）

綜合評分 9.7

蜜汁私房烤翅

烤箱菜

1，雞翅中一斤,2，料酒,3，醬油,4，鹽,5，黑胡椒粉,6，蔥,7，姜,8，香葉一片,9，陳皮,10，番茄醬,11，蜜汁燒烤醬,12，花椒粉,13，蜂蜜

綜合評分 8.7

據說是 正宗醬油炒飯

炒飯

白米飯,雞蛋1個,雞蛋,香蔥少許,香蔥,白米飯200克,老抽,紹酒,老抽2大匙,紹酒.白糖各1小匙,白糖,食用油1大匙,食用油,耗油,味精,胡椒粉

綜合評分 7.8

中秋之上海鮮肉月餅（蛋黃酥油酥皮做法）

中秋節

肉餡,黑毛豬肉或崇明有機豬肉（肥瘦比例3:7）,豬皮凍,蔥薑水,生抽,料酒,老抽,雞蛋,鹽,糖,麻油,黑胡椒粉,油皮（24個量）,中筋麵粉,豬油,糖粉,水,油酥（24個量）,低筋麵粉,豬油

綜合評分 7.1

【苦瓜黃豆排骨湯】清熱解暑良方

清熱祛火

苦瓜,黃豆,排骨,鹽

綜合評分 9.8

爆魚面

面

草魚,麪條,大蔥,蒜,生薑,韭菜,小青菜,西紅柿,食用油,料酒,白胡椒粉,花椒粒,鹽,生抽,老抽,溫開水,香油,白糖,味精

綜合評分 9.3

韓國辣醬燒鱈魚

辣

鱈魚,韓國辣椒醬,小蔥,料酒

綜合評分 7.1

祕製XO瑤柱醬（獨家）

醬

瑤柱,海米,火腿,香菇,大蒜,洋蔥,幹辣椒,芝麻,蠔油,白糖,生抽,料酒

綜合評分 9.4