聖誕新年巧克力摩卡樹根蛋糕 聖誕節 蛋白,糖(15克加蛋黃,35g加蛋白),玉米油,低筋粉,可可粉,蛋黃,牛奶,鮮奶油 heavy whipping cream,糖,咖啡粉,可可粉,鮮奶油 heavy whipping cream,無鹽黃油,半甜巧克力 semisweet chocolate,糖粉(裝飾用) 綜合評分 8.3
草莓心聖誕杯子蛋糕 聖誕節 杯子蛋糕︰(8個),黃油,紅糖,全蛋液,低筋面粉,泡打粉,蘇打粉,牛奶,巧克力,意式奶油霜︰,黃油,蛋白,砂糖(加入蛋白中),水,砂糖(加入水中),色素(綠),裝飾︰,草莓,糖粉,裝飾糖 綜合評分 7.9
米蘭式聖誕-潘妮托尼面包 聖誕節 酵頭-天然酵母,酵頭-30度左右牛奶,酵頭-中筋面粉(普通面粉),果料-金色葡萄干,果料-蔓越莓,果料-糖漬橙皮丁,果料-威士忌或gin或朗姆酒,果料-香草精油,果料-杏仁片,面團-高筋面粉,面團-低筋面粉,面團-細砂糖,面團-鹽,面團-速發干酵母,面團-雞蛋,面團-30度左右水,面團-黃油 綜合評分 8.6