芡實(我用的是冷凍芡實) 全部分類

酸爽泡菜雞蛋餅 這款餅我用的是泡胡羅卜,酸辣口味的。其實可以根據個人喜好隨意,新增的蔬菜也是個人愛好,可多可少! 這餅大魚大肉後或酒後吃更爽口!
早餐
雞蛋,小蔥,胡蘿蔔——(酸辣),大白菜葉
綜合評分 9.9
記錄我用的蛋撻配方
蛋撻
牛奶,淡奶油,煉乳,糖,蛋黃
綜合評分 8.7
裸蛋糕(8寸的方子)我做的是6寸的,食材減半
蛋糕
雞蛋,白砂糖(蛋黃),白砂糖(蛋白),牛奶,玉米油,低筋面粉,香草精,淡奶油,細砂糖(淡奶油里)
綜合評分 9.1
愚人節丨啤酒狀的蘋果果凍 Beer-like Apple Jelly
果凍
蘋果汁 apple juice,吉利丁粉 gelatine powder
綜合評分 9.6
puff pastry(冷凍酥皮)版蛋黃酥(可類推至其他酥皮點心)
糕點
puff pastry,熟咸蛋黃,豆沙,生蛋黃,黑芝麻或其他你喜歡用于裝飾的堅果類
綜合評分 8.4
冷凍香草蔓越莓曲奇餅干
曲奇
發酵黃油,低筋面粉,蔓越莓,糖粉,蛋黃,香草,香草精,
綜合評分 7.8
冷凍奶油乳酪 芝士的使用-輕乳酪/芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪(冷凍20天),牛奶,黃油,低筋麪粉,雞蛋(55g左右/個),糖粉
綜合評分 9.4
冷凍過夜的天然酵種藍莓粗糧司康
司康
中粉,全麥粉,泡打粉,小蘇打,鹽,褐色糖(沒有可用紅糖或者黃糖代替),黃油, 冷藏切小塊,燕麥,鮮奶油,天然酵種(100%水粉比例),新鮮或者冷凍藍莓
綜合評分 8.5
七夕最應景的蛋糕--紅絲絨蛋糕附冷凍奶油乳酪儲存的小竅門
情人節
黃油,低筋麪粉,可可粉,紅曲粉,泡打粉,白砂糖,雞蛋,鹽,水,酪奶(可用一半牛奶一半酸奶代替),小蘇打少許(我沒加),白醋少許,kiri奶油乳酪,黃油,鮮奶油,糖粉
綜合評分 7.9
七夕最應景的蛋糕--紅絲絨蛋糕附冷凍奶油奶酪儲存的小竅門
情人節
黃油,低筋面粉,可可粉,紅曲粉,泡打粉,白砂糖,雞蛋,鹽,水,酪奶(可用一半牛奶一半酸奶代替),小蘇打少許(我沒加),白醋少許,奶油奶酪,黃油,鮮奶油,糖粉
綜合評分 7.0