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芥末蛋黃醬
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入口即化的油酥蛋黃餅干
餅干
蛋黃,色拉油,低粉,糖粉
綜合評分
7.4
水果味蓮蓉蛋黃蘇式月餅
月餅
A︰油皮 低粉,豬油,白糖,溫水,B︰油酥 低粉,豬油,蓮蓉蛋黃餡
綜合評分
7.2
蛋黃酥
烘焙
油皮部分,中筋面粉,豬油,細砂糖,水,油酥部分,低筋面粉,豬油,青嵐抹茶粉,餡料部分,咸蛋黃,油豆沙,白酒,裝飾部分,雞蛋,黑芝麻
綜合評分
8.7
中式甜品—琥珀酥➕蛋黃酥
甜品
油皮 高筋,清水,糖粉,黃油,油酥 低筋,黃油,咸蛋黃,豆沙,朗姆酒,黑芝麻,鴨蛋
綜合評分
8.0
熟蛋黃餅干
餅干
黃油,蔓越莓干,糖粉,鹽,雞蛋,玉米澱粉,低筋面粉
綜合評分
7.9
蛋黃酥
糕點
中粉、低粉,黃油,糖、鹽、奶粉,水,低粉,豬油,鹹蛋黃,紅豆沙
綜合評分
8.7
鹹蛋黃肉鬆青團
糕點
油,肉鬆,開水,糯米粉,鹹蛋,澱粉,蜂蜜,料酒,大麥若葉,沙拉醬
綜合評分
9.3
餃子皮鹹蛋黃燒賣
餃子
餃子皮,糯米,幹香菇,胡蘿蔔,香腸(也可以用醬肉 臘肉),豌豆,鹹蛋黃,花椒粉,生薑,鹽,蠔油,老抽
綜合評分
9.8
老少皆宜的蛋黃餅干
餅干
蛋黃2個,雞蛋1個,低筋面粉,細砂糖,泡打粉
綜合評分
9.0
蛋黃煎餅vs土豆沙拉
沙拉
土豆,黃瓜,火腿腸,沙拉醬,蛋黃薄餅,番茄醬
綜合評分
7.2
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