香料南瓜湯 / soupe de potimarron aux pices 湯羹 小南瓜,雞高湯,洋蔥,芫荽籽,咖喱粉,姜黃粉,海鹽,黑胡椒,橄欖油,核桃油(或者榛果之類的油),辣椒粉,新鮮薄荷 綜合評分 8.5
墨西哥風味香料煎雞排配土豆餃子和雜蔬 煎 雞大腿,土豆餃子gnocchi,紅椒粉paprika,蒜粉,芫荽籽粉coriander,洋蔥,茄子,番茄,綠燈籠椒,香菜葉(裝飾用),鹽、胡椒,料酒 綜合評分 9.0
越南牛肉河粉(內附牛肉湯做法) 湯麪 牛骨(沒買到,用的牛尾代替),牛腩,牛裏脊,牛丸,黃洋蔥,姜,蔥白,生抽,香葉,桂皮(最好是細肉桂),八角,丁香,芫荽籽(也叫香菜籽,沒買到,就沒放),河粉(沒有先河粉,只能用乾的),羅勒葉(九層塔),黃檸檬,青檸檬,魚露,黃冰糖(Raw sugar),鹽,香菜,綠豆芽,小蔥,海鮮醬,越南辣醬,新鮮小紅辣椒,水(湯鍋30cm口徑-50cm高) 綜合評分 7.1
切蒂娜德咖哩雞(Chicken Chettinad) 咖哩 馬薩拉用料:,肉桂粉,小豆蔻,幹辣椒,孜然,小茴香,芫荽籽(香菜籽),丁香,椰蓉,水,雞肉預處理:,雞肉,薑黃粉,鹽,胡椒粉,最後階段:,洋蔥,番茄,姜,蒜,椰子水或水,鹽,檸檬汁,薑黃粉 綜合評分 9.7