花椒， 全部分類

香菇豬肉餃子（肉凍、花椒秘制版）

主食

豬肉（五花肉）,香菇,韭菜,豬肉凍,姜,八角、花椒

綜合評分 7.1

花椒油涼拌麪

拌麪

黃瓜,雞蛋,菜豆（線豆or豇豆）,雞胸肉or豬肉,麪條,花椒,食用油,食鹽,麻醬

綜合評分 8.0

乳酪+花椒---馬蘇裏拉椒鹽餅乾

餅乾

軟化黃油 195克,糖 90克（可以用代糖，當時我給丁有才爺爺做的時候，用的享怡甜玉米代糖）,鹽 4克,花椒麪 3克,馬蘇裏拉碎 55克,幹蔥碎 5克,高筋麪粉 115克,低筋麪粉 160克,雞蛋 一個

綜合評分 7.1

川味青花椒拌雞

冷盤

嫩仔雞,二荊條青辣椒,蒜末,細香蔥,姜（拍破）,蔥結,白胡椒粒（拍破）,八角,香葉,三柰,鹽,新鮮青花椒,植物油,小米辣,二荊條青辣椒,檸檬,老醋,白砂糖,黃瓜,大蒜,生抽,美極鮮

綜合評分 9.8

花椒醬

醬

花椒粒,豬肉丁,黃瓜,蔥伴侶豆瓣醬,蔥,姜

綜合評分 7.5

青花椒炒絲瓜

素菜

八稜絲瓜（不要用無稜絲瓜）,青花椒（不要乾的青花椒或其它花椒）,蒜,鹽,油（葵花籽油或玉米油等無味油）

綜合評分 8.0

乳酪+花椒---馬蘇裏拉椒鹽餅乾

餅乾

軟化黃油 195克,糖 90克（可以用代糖，當時我給丁有才爺爺做的時候，用的享怡甜玉米代糖）,鹽 4克,花椒麪 3克,馬蘇裏拉碎 55克,幹蔥碎 5克,高筋麪粉 115克,低筋麪粉 160克,雞蛋 一個

綜合評分 9.7

家常版乾煸辣子雞丁 輕鬆複製飯店口味的關鍵在於辣椒和花椒的選用

快手菜

雞腿,鹽,生抽,料酒,白胡椒粉,黑胡椒粉,白砂糖,幹辣椒,花椒,麻椒（可不用）,蔥,姜,蒜

綜合評分 9.3

鮮花椒酸菜魚

家常菜

羅非魚（可選）,新鮮花椒,酸菜,生姜,蒜,香蔥,料酒,胡椒粉,雞精,砂糖,生抽,生粉,食鹽,小辣椒（可選）,檸檬

綜合評分 9.1

麻麻辣辣重慶人—花椒雞/雞翅

辣

雞翅/雞,小米椒,青花椒,紅花椒,料酒,生抽,糖,姜,蔥,蒜

綜合評分 8.1