花椒,姜,蒜,香菇,香葉,草果,八角 全部分類

香蒜蕃茄烤雞腿
烤箱
雞腿,大蒜,大蔥,蕃茄(聖女果都行),橄欖油,香葉,鹽,胡椒粉(黑白都可),薄荷葉
綜合評分 9.9
香蒜蕃茄烤雞腿
烤箱
雞腿,大蒜,大蔥,蕃茄(聖女果都行),橄欖油,香葉,鹽,胡椒粉(黑白都可),薄荷葉
綜合評分 8.0
家常魚香肉絲的做法
魚香
豬裏脊肉,青椒,辣椒,胡蘿蔔,蔥,姜,蒜,醋,植物油,鹽,白糖,胡椒粉
綜合評分 8.5
魚香肉絲
魚香
豬裏脊肉,冬筍,胡蘿蔔,黑木耳,蔥、姜、蒜,剁椒,鹽,料酒,澱粉,白糖,醋,生抽,肉湯或水,蔥花
綜合評分 7.0
魚香瓦塊魚
魚香
魚(隨便)我用的是羅非魚,蔥姜蒜,澱粉、醋、白糖………
綜合評分 7.5
魚香蒸茄子
茄子,肉末,香菜,姜,蒜,不二家豆瓣醬,生抽,老抽,白糖,澱粉,雞粉,花椒油(粉),花生油,胡椒粉
綜合評分 8.6
魚香肉絲
魚香
豬肉,泡椒,木耳,冬筍,蔥,姜,蒜,幹澱粉,食鹽,油,醬油,醋,料酒或米酒,白糖,水澱粉
綜合評分 7.1
【又是轉發豆瓣網友︰葉家私房菜︰檸檬紅燒雞翅/雞腿】
紅燒
雞腿,或者雞翅,無味的油,如玉米油,葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥,姜,蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.2
香噴噴的三香蓋飯
蓋澆飯
泡發香菇,香腸(按喜好選擇甜口味或咸的),雞蛋(吃剩的菜椒炒雞蛋),米飯,調料汁(鹽,泡香菇水,醬油,醋,澱粉)
綜合評分 8.5
傳統家鄉滷味(滷五花肉、雞爪、鴨胗等)
宴客菜
五花肉,雞爪,鴨胗,蔥姜,鹽,老抽,冰糖,白糖,桂皮,山奈,草果,料酒,香葉
綜合評分 8.5