五仁月餅皮 月餅 餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油,餡,熟南瓜子仁,熟花生仁,熟瓜子仁,熟核桃仁,熟黑白芝麻,糖冬瓜,菠蘿乾,金桔幹,山楂條,蔓越莓幹,玫瑰花蜜(或者蜂蜜),熟糯米粉,熟花生油,高度白酒,涼開水 綜合評分 7.2
中秋月餅 中秋節 皮,麪粉(後加),奶粉(後加),轉換糖漿,梘水,花生油,餡兒(1)五仁餡兒,各種果仁(提前碾碎),桂花糖,細砂糖,白酒,熟糯米粉,涼白開水,熟花生油,餡兒(2)豆沙餡兒,乾紅豆,白砂糖,黃油/玉米油,餡兒(3)椰蓉餡,黃油,牛奶,糖,椰蓉,全蛋,糯米粉(熟),蔓越梅(切碎) 綜合評分 8.9