好料理

花生油-餡 全部分類

廣式月餅(奶黃椰蓉提子餡)
月餅
轉化糖漿,梘水,胡姬花古法小榨花生油,中筋麪粉,低筋麪粉,餡料：,雞蛋,砂糖,椰漿,淡奶油,吉士粉,全脂奶粉,中筋麪粉,澄粉,黃油,椰蓉,葡萄乾,刷面蛋黃加三分之一蛋白
綜合評分 7.9
苦菊餡餃子
餃子
苦菊三顆,豬肉半斤,生抽,蔥、姜、
綜合評分 7.4
西葫蘆素餡餃子
餃子
老西葫蘆,蔥,蒜,醬油,鹽,麪粉,水
綜合評分 7.3
西葫蘆素餡餃子
餃子
老西葫蘆,蔥,蒜,醬油,鹽,麪粉,水
綜合評分 9.0
苦菊餡餃子
餃子
苦菊三顆,豬肉半斤,生抽,蔥、姜、
綜合評分 8.9
牛肉餡
家常菜
牛肉餡,豬五花肉餡,姜,花生油,醬油,香油（可不選）,雞精,花椒面,十三香（或五香面）,洋蔥,鹽,大蔥,芹菜,辣椒（可不選）
綜合評分 9.0
黑芝麻餡月餅
月餅
月餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,油,梘水,鹽,黑芝麻餡料,白芸豆,熟黑芝麻,砂糖,麥芽糖,花生油,蛋液
綜合評分 9.4
牛肉餡
家常菜
牛肉餡,豬五花肉餡,姜,花生油,醬油,香油（可不選）,雞精,花椒麪,十三香（或五香面）,洋蔥,鹽,大蔥,芹菜,辣椒（可不選）
綜合評分 8.2
抹茶芸豆餡冰皮月餅（Snowy Moon Cakes with Matcha and White Kidney Bean Pas
中秋節
冰皮︰（參考君之的方子）,大米粉（粘米粉）,糯米粉,澄面（小麥澱粉）,無味植物油,牛奶,糖霜,抹茶芸豆餡︰,白芸豆,冰糖粉,無味植物油,熟糯米粉（或熟面粉）,抹茶粉
綜合評分 8.6
棗泥月餅餡
月餅
紅棗,砂糖,花生油,清水,糕粉
綜合評分 7.6