花生油40克 全部分類

酸奶黑米戚風蛋糕

蛋糕

蛋糕粉,黑米粉,川秀開菲爾酸奶,玉米油,白糖,雞蛋（60克左右一個）

綜合評分 8.0

五仁月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,餡料,去皮熟花生,熟瓜籽仁,熟黒白芝麻,熟核桃仁,葡萄乾,熟腰果或杏仁等,以上共計240克,蜂蜜,熟麪粉和熟糯米粉各一半共計,熟花生油,涼開水,刷表面的蛋黃液

綜合評分 9.9

紅薯娃娃菜

素食

紅薯,娃娃菜,花菇（干）,生姜,鹽,油

綜合評分 8.7

朗姆香草葡萄干餅干

餅干

黃油,糖粉,葡萄干,朗姆酒,低筋面粉,雞蛋液,香草精

綜合評分 9.9

麥片芝麻酥餅（孟老師的100道手工餅干）

餅

無鹽黃油,白砂糖,全蛋,全麥面粉,杏仁粉,即食燕麥片,白芝麻

綜合評分 7.8

酸奶奶油雞蛋吐司

吐司

高筋面粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,酸奶(自制無糖),淡奶油,雞蛋,干酵母,水(可選)

綜合評分 8.0

迷你聖誕老人面包

面包

天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),雞蛋,奶粉,牛奶(我加了115克，面團濕了點),細砂糖,鹽,干酵母,黃油(Meggle),蛋液,葡萄干(做為眼楮)

綜合評分 8.4

肉松面包卷~天然酵種(或波蘭種)

面包

天然酵種,高筋粉(瓦雀公社),低筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,牛奶(金像加到110克),雞蛋,橄欖油,辣味番茄醬或者沙拉醬,白芝麻,可達怡香料或者香蔥,肉松

綜合評分 8.4

四色樂芝牛乳酪吐司~天然酵母(或波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,樂芝牛乳酪,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,橄欖油(可用黃油10克代替),干酵母,可可粉,抹茶粉,紅曲粉

綜合評分 10.0

廣式月餅

月餅

餅皮材料,中筋面粉,轉化糖漿,花生油,　水,白蓮蓉餡,咸蛋黃10個,蛋黃水(刷月餅用)一個蛋黃加1/4蛋白加15水

綜合評分 8.7