花生碎（烤熟） 全部分類

馬卡龍（熊谷裕子配方） 前後試過三四個馬卡龍的方子，結果都不太滿意。不是裙邊裂了，就是底沒烤熟。最後在網上看到熊谷裕子的視頻。居然一試成功。 這里我會把方子的每個基本步驟，以及自己的心得和大家分享一下。

烤箱

杏仁粉,糖粉,蛋白,糖粉（蛋白霜用）

綜合評分 8.8

玫瑰鮮花餅

餅

玫瑰花醬,熟糯米粉,熟花生碎,水油皮面團︰,中筋面粉,細砂糖,熱水85度,豬油,油酥面團︰,中筋面粉,豬油,表面裝飾︰,紅曲粉加水稀釋,木質印章或筷子

綜合評分 7.4

玫瑰鮮花餅

餅

玫瑰花醬,熟糯米粉,熟花生碎,水油皮面團：,中筋麪粉,細砂糖,熱水85度,豬油,油酥麪糰：,中筋麪粉,豬油,表面裝飾：,紅曲粉加水稀釋,木質印章或筷子

綜合評分 9.4

冰粉醪糟

零食

冰粉粉,自己蒸的醪糟,炒香的花生碎,炒香的黑芝麻,自制土紅糖水,蔓越梅乾

綜合評分 7.7

花生酥

餅乾

熟花生,低筋麪粉,黃油,糖粉,雞蛋,椰蓉

綜合評分 7.4

泰式炒雞肉蔬菜面（花生醬）

面

菜籽油,雞胸肉,西葫蘆,胡蘿蔔,紅椒,豆芽,香菜碎,蔥碎,芝麻,蒜末,花生醬,青檸汁,醬油,香菜碎,薑末,辣椒碎

綜合評分 8.5

花生芝麻椰蓉酥

餅乾

低筋麪粉,玉米油,細砂糖,全蛋液,熟花生碎,熟黑芝麻,椰蓉,鹽,泡打粉,小蘇打

綜合評分 8.9

口感超豐富的焦糖花生曲奇

曲奇

黃油,糖粉或細砂糖,雞蛋1個,低粉,杏仁粉,奶粉,淡奶油,水（焦糖醬）,細砂糖（焦糖醬）,淡奶油（焦糖醬）,花生碎

綜合評分 7.8

黑椒蜜汁烤豬腱骨

烤箱菜

豬腱骨,土豆,黑椒醬,蜂蜜,姜,蒜,小米椒,芝麻,油,料酒,蒸魚豉油,耗油,鹽

綜合評分 7.7

花生牛奶面包

面包

高筋面粉,雞蛋,牛奶,奶粉,酵母,鹽,細砂糖,花生醬,花生碎,黃油,雞蛋,低筋面粉,細砂糖

綜合評分 7.4