無花果塔 fig tart 塔 無花果,冰凍黃油(塔皮),低粉(塔皮),冰水(塔皮),蛋黃(塔皮),室溫黃油(杏仁克林姆),砂糖(杏仁克林姆),雞蛋(杏仁克林姆),杏仁粉(杏仁克林姆) 綜合評分 9.1
原版小山卷 蛋糕卷 蛋黃,細砂糖,蜂蜜,低筋粉,蛋白,細砂糖,無鹽黃油,牛奶,蛋黃,白砂糖,低筋粉,玉米澱粉,香草豆莢,無鹽黃油,有鹽黃油,巴迪西克林姆,淡奶油,糖粉,巴迪西克林姆,打發八分的淡奶油,糖煮栗子 綜合評分 9.0
◤Zombie (殭屍雞尾酒)◢ 酒 白色郎姆酒,棕色郎姆酒,高酒精度郎姆酒,君度橙酒(Cointreau),必得利石榴汁(Grenadine),西番蓮汁(Maracuja),檸檬汁,橙汁,菠蘿汁 綜合評分 7.7
小山進的乳酪塔(附乳酪塔皮做法) 小山進 ●●乳酪塔皮,無鹽奶油,酥油,細白砂糖,全蛋,艾達姆乳酪(磨粉),低筋麪粉,全蛋(打底用),●●乳酪布丁內餡,牛奶,香草豆莢,奶油乳酪,細白砂糖,全蛋,低筋麪粉,鮮奶油42% 綜合評分 8.7