葵花籽仁（原方無） 全部分類

湯種卡仕達吐司

吐司

高筋麪粉 15克,牛奶 65克,糖 10克,蛋黃 1個,高筋麪粉 250克,糖 25克（原方30克）,鹽 3克,酵母 3克,奶粉 15克,水 122克（原方100克）,湯種卡仕達醬 約98克,黃油 25克

綜合評分 9.9

不用泡打粉的磅蛋糕～Pierre Herme香草杏仁粉蛋糕（視訊菜譜）

蛋糕

黃油,細砂糖（黃油用）,蛋白,細砂糖（蛋白用）,蛋黃,全蛋液,杏仁粉,香草莢,牛奶,低筋麪粉,省略了原方6g香草精 和 1g香草豆莢粉

綜合評分 7.3

八寸戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃,低粉,牛奶,玉米油,蛋清,檸檬汁,鹽,糖粉

綜合評分 7.1

復活節小兔子椰香紙杯蛋糕

復活節

蛋糕體,中筋麪粉,泡打粉,鹽,甜椰絲,黃油,糖,蛋,蛋白,香草精,椰漿,頂部裝飾,黃油,糖粉,椰漿,椰蓉,棉花糖,粉色糖針

綜合評分 9.7

中川清明的方型吐司（淡奶油＋發酵黃油）

烘焙

高筋粉（bell moulin－丸信制粉出品）,半乾燥酵母,鹽,砂糖,淡奶油,全蛋,發酵黃油,水

綜合評分 8.9

甜心少女紅絲絨麥芬 Red Velvet Muffin

馬芬

低筋麪粉,糖,可可粉,泡打粉,鹽,雞蛋,牛奶,植物油,紅曲粉,蔓越莓幹,草莓,奶油乳酪

綜合評分 8.8

韓式裱花配方—豆沙奶油霜

韓式

水性白豆沙,軟化黃油（總統）,（此為10月10日所發原方）

綜合評分 8.2

酸奶油西葫蘆麪包

麪包

普通麪粉,泡打粉,小蘇打,鹽,糖,植物油,雞蛋,香草精,酸奶油,西葫蘆,核桃

綜合評分 7.8

玉米粉貝果

烘焙

高筋麪粉,玉米粉（中粗）,酵母,砂糖,鹽,水,黃油,表面裝飾玉米粉（粗）,煮貝果用糖水

綜合評分 7.8

甜菜根華夫餅 & 甜菜根鷹嘴豆泥Beetroot Waffles W/ Beetroot Hummus

餅

全麥粉,泡打粉,鹽,全麥天然酵種,楓糖漿,蛋液,亞麻籽油,豆漿,生甜菜根/烤熟甜菜根,生鷹嘴豆/熟鷹嘴豆罐頭,檸檬汁,第戎芥末,橄欖油,生甜菜根/烤熟甜菜根,牛油果,芝麻菜,你喜歡的水果,任意你喜歡的糖漿

綜合評分 8.4