【夏日小酌】雙味清遠雞（蔥油+紅油） 冷盤 清遠雞（我用的是山姆會員商店的冰鮮雞）,生薑（煮雞時用）,小蔥（炸蔥油用）,菜籽油（如果沒有，就用無味的食用油，如玉米油、葵花籽油等）,小蔥末,生薑末,白胡椒,鹽,雞湯（煮雞煮好的湯）,辣椒粉,芝麻,生薑片,花椒（我是青花椒紅花椒各一半，家裏只有一種的話也可以）,八角,花生醬,生抽,糖,菜籽油（如果沒有，就用無味的食用油，如玉米油、葵花籽油等） 綜合評分 9.3
紐約芝士蛋糕（附自制酸奶油方子） 蛋糕 A. 餅乾底,1. 奧利奧 或 消化餅,2. 無鹽黃油,B. 酸奶油（芝士餡料）,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,C. 芝士餡料（其它材料）,1. 奶油乳酪,2. 細砂糖,3. 雞蛋液 (全蛋蛋液）,4. 香草精,D. 酸奶油飾面,1. 淡奶油,2. 檸檬汁,3. 細砂糖 綜合評分 8.4
零失敗 絕對驚豔 廣式臘腸蔥油煲仔飯（極簡電飯煲版） 電飯煲 五常米2杯（3人的量）,水2.2杯,廣式臘腸,料酒,小青菜,蛋,李錦記薄鹽生抽,李錦記財神耗油,涼開水,小蔥,玉米油或是葵花籽油（要無味的）,料酒 綜合評分 8.8
豉油雞汁鮮肉月餅 月餅 油皮材料 中粉,葵花籽油,鹽,糖,清水,酥皮材料 低粉,葵花籽油,食菜豬五花肉餡料,李錦記味極鮮 老抽 李錦記豉油雞汁,鹽 糖 料酒 白胡椒粉,香油 澱粉 蔥薑末 檸檬汁,雞蛋,清水,全蛋液 （表面刷）,黑芝麻*（表面用） 綜合評分 8.6