蒜片、姜絲 全部分類

聖誕節的糖霜姜餅 （新鮮姜汁版本）

聖誕節

發酵黃油,紅糖粉,全蛋液（或蛋黃）,新鮮姜汁+少許姜末,黑糖漿（molasses）,肉桂粉,肉豆蔻（可無）,小蘇打,低筋面粉

綜合評分 9.8

聖誕紅糖姜餅

聖誕節

無鹽黃油,低筋面粉,紅糖,白糖,雞蛋,姜黃粉,肉桂粉,小蘇打,糖粉(糖霜用),蛋清(糖霜用),檸檬汁(糖霜用),食用色素

綜合評分 8.9

生蠔白焯姜蔥炒二吃

家常菜

新鮮生蠔

綜合評分 9.0

涼拌包菜

冷盤

生抽少許、糖2勺、植物油一勺、辣椒醬2勺

綜合評分 9.1

烤青花魚

烤箱菜

青花魚,白胡椒,鹽,姜,蒜,百里香,迷迭香

綜合評分 7.8

清蒸鱈魚

蒸

鱈魚,蔥姜蒜,蒸魚豉油,料酒生抽

綜合評分 8.3

蒸海鰻

蒸

海鰻,蔥姜，料酒，花生油,五花肉、白蘿卜

綜合評分 8.5

醬燜茄子

醬

茄子,蒜,糖,料酒,白糖,澱粉,豬肉末,甜面醬

綜合評分 8.6

【啤酒蒸大閘蟹】

視頻菜譜

啤酒,大閘蟹,姜,白砂糖,醋

綜合評分 9.8

【健康三餐】金槍魚沙拉及三種變化（附如何掌握7分飽的分寸）

沙拉

水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿（dill）,第戎黃芥末醬（dijon mustard）,鹽和黑胡椒,天貝（選用）,歐芹（選用）,水煮雞蛋（溏心蛋尤佳）,芹菜,牛油果（加上會更creamy）

綜合評分 9.5