蔥（白色部分） 全部分類

辣椒炒辣椒（姥爺做過的菜）

辣

青紅辣椒,姜末,大蔥（蔥白部分）

綜合評分 9.3

泰式綠咖喱（自制綠咖喱）

咖喱

干料,香菜籽,小茴香,黑胡椒,鹽,新鮮材料,蒜（切碎）,ginza（一種姜，不會翻譯，切碎）,黃姜,青檸皮,香茅（白色部分，切碎）,小洋蔥（切碎）,香菜根（切碎）,蝦醬,甜羅勒,青辣椒（沒有就用紅的吧）

綜合評分 8.4

紅燒獅子頭

家常菜

豬肉泥,荸薺,板油,雞蛋,蔥姜水,鹽,醬油,澱粉,糖,胡椒粉,蠔油,黃酒,水澱粉,小油菜,竹筍,黑木耳

綜合評分 9.0

黃金炒飯

炒飯

蛋黃,米飯,蔥,鹽,白胡椒,黃油

綜合評分 7.9

加勒比式紅燴牛尾

烤箱菜

橄欖油,牛尾,鹽,現磨黑胡椒,切末的洋蔥,切小丁的胡蘿蔔,切小丁的西芹,切碎的韭蔥,切碎的蒜末,鮮洋蔥切碎（只取白色部分）,薑末,番茄膏,中筋麪粉,1,牙買加胡椒（allspice）,新鮮切碎的歐芹

綜合評分 9.6

【孜然羊肉】深秋必吃的家常肉菜，夾饃更好吃~

快手菜

羊肉,洋蔥,大蔥,孜然,醬油,料酒,白酒,鹽巴,油

綜合評分 8.8

宵夜的科學吃法：清爽水餃配意式沙拉

宵夜

灣仔碼頭多菜多益白菜紫甘藍豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益韭菜馬蹄豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益玉米彩椒豬肉水餃,灣仔碼頭多菜多益薺菜嫩筍豬肉水餃,(沙拉)雞胸肉,(沙拉)橙子,(沙拉)西柚,(沙拉)洋蔥,(沙拉)芝麻菜,(沙拉)紫葉生菜,(沙拉)核桃仁,(沙拉)橄欖油,(沙拉)義大利黑醋,(沙拉)鹽和黑胡椒

綜合評分 9.6

自制叉燒醬

醬

小蔥（只取蔥白部分，切碎）,洋蔥碎,大蒜（切碎）,蠔油,砂糖,醬油,水,魚露,紅曲粉,水澱粉

綜合評分 7.9

胡蘿蔔西式濃湯

快手菜

胡蘿蔔,大蔥 （只需要白色部分）,洋蔥,橄欖油,土豆,蔬菜塊

綜合評分 9.9

馬來西亞檳城白咖哩面

咖哩

油麪,米粉（泡軟）,豆芽,蝦(去殼）,長豆（切小段約2cm),炸蔥酥,去殼血蚶（買不到，沒放）,魷魚（切小段/片，買不到，沒放）,炸魚餅（切片，買不到，沒放）,菜油,豆腐卜（切半）,熟豬血（切四方小塊，燙熱，瀝乾）,紅蔥/shallots,蒜/garlic,辣椒幹（去籽，泡軟，切小段）,2cm長的南姜/galangal/lengkuas,1cm長的黃姜/turmeric,巴拉煎/belacan,蝦米（洗淨，泡軟）,石古仔/candlenut/buah keras,香茅/lemon grass（只用白色部分，切小段）,咖哩粉/curry powder,雞胸肉（我用了3塊雞大腿代替）,香茅（拍扁）,咖哩葉,椰漿/coconut milk,淡奶/evaporated milk,水,香蘭葉/pandan leaves,鹽/冰糖

綜合評分 9.7