自由女神的經典——老式面包 面包 中種︰,酵頭︰,高粉210克,低粉90克,砂糖24克,酵母6克,水240克,主面團︰,高粉210克,低粉90 克,砂糖96克,鹽7.5克,奶粉24克,蛋90克,水54克,黃油72克,（潛水艇模+矮身吐司模的量） 綜合評分 9.9
有著濃郁奶香的——淡奶吐司 奶香 中種︰,高粉 500克,雞蛋 80克,牛奶 70克（我加到80克）,淡奶油180克（190克）,酵母 6克,糖 120克,鹽4克,（液體根據自家面粉的吸水性來決定增、減）,（彩家長條吐司模二個和USA PANS迷你吐司模二個的量） 綜合評分 9.3
【好看又好吃的65度湯種芝麻葡萄卷面包】 面包 材料︰高粉270克、雞蛋35克、,鹽2克、酵母6克、葡萄干適量、,蔓越莓干適量、白芝麻適量、黃油28克,細砂糖50克、65度湯種80克、,牛奶35克、湯奶油55克、 綜合評分 8.8
咖啡芝士雙拼蛋糕 甜品 奶油奶酪 300克,酸奶油 100克,細砂糖 70克,全蛋 85克,蛋黃 30克,消化餅干 60克,無鹽黃油 30克 （蛋糕胚用）,無鹽黃油 15克 （倒入餅干碎用）,玉米澱粉 10克,速溶咖啡粉 4克,香草莢 1/6根 綜合評分 9.8
肉松面包卷∼湯種 外貌協會 金像面包粉（湯種）,清水,金像面包粉（面團材料）,低筋粉,干酵母,奶粉,鹽,細砂糖,蛋清（原方全蛋50克）,清水（原方50克）,橄欖油（原方黃油35克）,肉松（夾餡兒和裝飾）,全蛋液,白芝麻,蔥花（我沒有）,乳酪沙拉醬 綜合評分 7.7