蛋36克 全部分類

蜜紅豆麪包——簡單的一次發酵法

麪包

普通麪粉,麪包粉,白糖,雞蛋,酵母,鹽,清水,黃油,自制蜜紅豆（見我另外方子）

綜合評分 9.3

泡芙

泡芙

原料：色拉油60克、水130克、低粉70克、蛋150克、糖少許、鹽少許、糖粉少許,餡料：淡奶油100克、巧克力醬10克。

綜合評分 9.7

紅糖杏仁曲奇--補血養顏。（君之改良版）

曲奇

黃油,色拉油,紅糖,雞蛋（小）,杏仁片,低粉

綜合評分 8.4

墨西哥黑豆豆沙麪包

麪包

紅豆沙,高筋粉,酸奶,雞蛋,白糖,鹽,黑豆麪,黃油,乾酵母

綜合評分 9.7

咖啡焦糖布丁

咖啡

牛奶 250毫升,全蛋 90克,蛋黃 20克,鮮奶油 25毫升,細砂糖 35克,速溶黑咖啡 6克,香草莢 3公分長

綜合評分 8.1

玉米面面包

面包

湯種︰玉米面粥130克,高粉200克、玉米面50克、紅糖15克、全蛋25克,鹽1/2小匙、酵母3克、黃油15克

綜合評分 9.0

巧克力墨西哥紅豆面包

面包

高筋粉,低筋粉,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,巧克力卡仕達奶油,可可墨西哥醬

綜合評分 7.8

萌撻撻滴聖誕老人面包來啦

面包

高粉270克、,雞蛋35克、牛奶35克、淡奶油55克、,細砂糖50克、65度湯種80克、,鹽2克、酵母6克、黃油28克

綜合評分 9.1

酸奶奶酪小餐包

餐包

高粉 300克,酸奶 100克,奶油奶酪 50克,水30克,雞蛋 50克,細砂糖 50克,鹽 3克,酵母 3克,黃油 30克,表面裝飾︰香酥粒

綜合評分 9.8

柔軟小餐包

餐包

高粉︰133克,低粉︰34克,白砂糖︰32克,鹽︰2克,酵母︰2克,雞蛋︰20克,奶粉︰9克,水︰80克,黃油︰22克

綜合評分 7.4