蛋液（刷月餅） 全部分類

奶香味十足的冰皮月餅(附脫模好方法！)

月餅

糯米粉,粘米粉,澄面,奶油,牛奶,白砂糖,月餅餡

綜合評分 7.5

一口廣月之小小蛋黃蓮蓉月餅

月餅

轉化糖漿,液態酥油,梘水,月餅專用粉（也可用低粉或中粉代替）,白蓮蓉餡,鹹蛋黃

綜合評分 8.9

小熊趣味廣式月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,月餅餡,雞蛋液,花生油,肉鬆,梘水,可可粉,巧克力筆

綜合評分 9.4

螃蟹趣味廣式月餅

月餅

中筋麪粉,轉化糖漿,月餅餡,花生油,梘水,雞蛋液,可可粉

綜合評分 7.1

黑糖廣式月餅

月餅

低筋麪粉,梘水,玉米油,黑糖月餅轉化糖漿,餡料,蛋液

綜合評分 9.5

廣式栗子豆沙月餅

月餅

月餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,月餅餡,紅豆,白砂糖,花生油,栗子,表面刷液,雞蛋

綜合評分 9.4

椰蓉蔓越莓奶黃月餅

月餅

月餅預拌粉,轉化糖漿,花生油,椰蓉,蔓越莓,雞蛋,煉奶,黃油,熟糯米粉,牛奶,糖,蛋黃,水

綜合評分 7.6

木糖醇無糖蛋黃蓮蓉月餅

月餅

木糖醇轉化糖漿,木糖醇,水,檸檬,陷料,蓮子,木糖醇,豬油或黃油,鹹鴨蛋,餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水

綜合評分 9.9

廣式月餅

月餅

餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,吉士粉,梘水,餡料,鹹蛋黃,白蓮蓉餡料,紫薯餡料,綠豆餡,奶黃餡,全蛋液(刷餅皮用)

綜合評分 8.5

巧克力五仁月餅（無糖無負擔）

月餅

月餅皮材料：,中筋麪粉,黑巧克力+好時巧克力醬,花生油,可可粉,五仁餡材料：,花生仁,大杏仁,黑芝麻,各種果脯（橄欖）,蔓越莓幹,葡萄乾,各種蜂蜜+桂花蜜,水,白蘭地,玉米油,糯米粉（炒熟）

綜合評分 9.1