蛋清78 全部分類

8寸完美輕乳酪蛋糕

蛋糕

A.奶油奶酪,無鹽黃油,淡奶油,牛奶,B.蛋黃,C.粟粉（玉米澱粉）,牛奶,D.蛋清,細砂糖,粟粉

綜合評分 8.2

等待芳醇-天然酵母中種北海道吐司

早餐

中種-高筋面粉,中種-天然酵母,中種-淡奶油,中種-蛋清,中種-砂糖,中種-溫水,面團-蛋清,面團-細砂糖,面團-鹽,面團-奶粉,面團-淡奶油,面團-天然酵母,面團-高筋面粉

綜合評分 7.7

Q彈潔白香草天使蛋糕

紙杯蛋糕

蛋清,細砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,鹽,香草籽精油

綜合評分 9.3

雙色梅花吐司∼酸奶奶酪蛋白吐司

吐司

金像面包粉（原味面團）,奶粉,糖,鹽,自制無糖酸奶,奶油奶酪,蛋清,干酵母,可可粉（可可面團）,金像面包粉,奶粉,糖,鹽,自制無糖酸奶,奶油奶酪,蛋清,干酵母

綜合評分 7.6

榴蓮蛋糕

蛋糕

雞蛋,榴蓮,面粉,糖粉（蛋清）,糖粉（蛋黃）,黃油,色拉油,牛奶,沙琪瑪

綜合評分 9.5

下午茶之巧克力餅

下午茶

面粉,糖,蛋黃,蛋清,巧克力塊,黃油

綜合評分 9.6

酸奶天使蛋糕

烘焙

低筋粉,法芙娜巧克力,蛋清,玉米澱粉,白砂糖,小蘇打,酸奶,檸檬汁

綜合評分 9.0

椰香輕乳酪蛋糕

烘焙

椰漿,奶油乳酪,低粉,蛋黃,蛋清,細砂糖,椰蓉

綜合評分 7.6

芒果慕斯蛋糕

慕斯

蛋清,低筋面粉,玉米澱粉,砂糖,鹽,檸檬汁或白醋或塔塔粉,芒果果醬,淡奶油,吉利丁片

綜合評分 8.2

風靡日本的小山卷

日式

蛋黃,細砂糖,香草精,蛋清,細砂糖,薄力粉（低粉）,牛乳,無鹽黃油,克林姆醬夾餡,牛乳,香草莢,蛋黃,細砂糖,薄力粉,玉米生粉,無鹽黃油,有鹽黃油,淡奶油,奶油（夾心）,糖,草莓

綜合評分 8.6