蛋清78 全部分類

「碧浪淨享簡單鋒味」- 蛋白霜蛋糕

蛋糕

蛋清,白砂糖,白醋,玉米澱粉,提子,石榴,火龍果,蘋果,可可餅碎片,開心果碎,鮮奶油,糖粉

綜合評分 7.6

上海大排面

面

帶骨豬大排,麪條,姜,老抽,黃酒,白胡椒粉,澱粉,蛋清,八角,蔥,冰糖,鹽,青菜心

綜合評分 8.5

豆腐芝士蛋糕

蛋糕

乳酪,內酯豆腐,奧利奧餅乾,白砂糖,蛋清,玉米澱粉,黃油

綜合評分 9.5

義大利蛋白霜——LE CORDON BLEU

慕斯

蛋清,細砂糖,細砂糖,水

綜合評分 9.2

零失敗8寸戚風蛋糕

蛋糕

低筋麪粉或專用蛋糕粉,雞蛋,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋清用）,植物油,純牛奶

綜合評分 9.7

蒸出好吃的寶寶點心--紫薯牛奶米糕

糕點

大米粉,蛋清,牛奶,凍幹紫薯粉,牛奶,木糖醇

綜合評分 9.6

無油慕斯

慕斯

蛋糕層,雞蛋,糖,低筋麪粉,牛奶,慕斯層,雞蛋清,糖,牛奶,吉利丁粉

綜合評分 9.3

牽牛花--雪平【最詳盡的日式點心教科書】

日式

水磨糯米粉,水,精製白砂糖,蛋清,白色豆沙餡,內餡,寒天粉,精製白砂糖,水,內餡,食用色素（紫色、綠色）,錦玉

綜合評分 8.4

戚風蛋糕（8寸）（樂樂媽烘焙）

蛋糕

蛋清,細砂糖（舒可曼）,塔塔粉（伊仕特）,牛奶（麥趣爾）,色拉油（芝焙）,低筋粉（美玫）,香草粉（朱師傅）,檸檬汁（樂芙娜西西里）,食用鹽,蛋黃

綜合評分 9.4

壓力鍋（電飯煲）蛋糕

電飯煲

雞蛋,牛奶,鹽,低筋麪粉,糖（蛋黃）,糖（蛋清）,可可粉

綜合評分 8.7